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| 匿名希望様 ☆スペインの生ハムはイタリアの生ハムに比べて塩気が少ないと聞いており質問します。スペインの生ハムの取扱いはありますか？また取り扱いがあるとしたらその生ハムの特徴は何でしょうか？お手数ですがお返事はメールでお願い... 投稿日：2015/02/05 参考になった方の数 121 | |
| moonmoon様 ☆いつもHP拝見しており購入検討中です。生ハム原木の商品のことでご質問させて下さい！ 生ハム大好きで、引越に伴い、我が家でもぜひ生ハム生活をスタートさせたいと思っているのですが、どの原木を選んでよいか迷っ... 投稿日：2013/03/02 参考になった方の数 161 | |
| ちーぼー様 ☆ハモンイベリコ・セボ（トレベレス産）36ヶ月以上かカサルバ・ハモンセラーノ30ヶ月以上熟成の生ハムについて質問です。 原木を初めて買うので、生ハム生活セットは決めていますが、イベリコの生ハムが良いのか？ハモ... 投稿日：2013/02/25 参考になった方の数 117 | |
| 匿名希望様 ☆ブイヨン用の鶏ガラや鶏の首つるの件で質問をさせて下さい。 一つお訪ねしたいのですが、ブイヨン用の鶏ガラや鶏の首つるは販売していないのでしょうか？又、注文単位と価格も教えて頂けると有難いです。 投稿日：2012/07/22 参考になった方の数 225 | |
| YT様 ☆生ハム原木パーティの件でおすすめの生ハムについての質問です。 知り合いに声掛けして生ハム原木パーティーを計画しております。種類が沢山あり初めての原木購入でどの品物にしたらよいか迷っております。パーティーの目... 投稿日：2011/10/25 参考になった方の数 227 | |
| 匿名希望様 ☆七面鳥（ターキー）について丸焼きされた商品についての質問です。 生の七面鳥の取り扱いはあるようですが、七面鳥について、丸焼きは取り扱っていないのですか？もし取り扱っていたらお値段はいくらぐらいですか？大... 投稿日：2010/11/26 参考になった方の数 231 | |
| 匿名希望様 ☆ラム肉のカツレツ、ステーキ用の部位に関して質問です。 カツレツや、簡単ステーキにするにはどの種類のラム肉が適していますでしょうか？豚肩ロース肉でステーキするときのような大きさが理想です。よろしくお願いします... 投稿日：2009/05/21 参考になった方の数 126 | |
| 匿名希望様 牛すじをいただきました。さっそく調理し美味しく頂いてます。 オーストラリアの牛すじということですが、牛の品種はなんでしょうか？ 投稿日：2009/01/25 参考になった方の数 97 | |
| Tomoko様 ☆リードヴォー胸腺肉の販売について質問です。 最近フレンチだけではなく焼き肉屋さんでもリードヴォーが置いてあるようですね。自分はこの胸腺肉というのでしょうか、好きなんですが、御社のグルメソムリエではリードヴォ... 投稿日：2008/10/12 参考になった方の数 137 | |
| キヨシ様 ☆イベリコ豚のサラミやパンセタなどの食肉加工品の脂について質問です。 イベリコ豚のベジョータや、ベジョータの食肉加工品（サラミやパンセタ）の脂が多いのですが、これはこういう商品なのでしょうか？ 投稿日：2008/09/03 参考になった方の数 86 | |
| hashi様 ☆羊肉をつかったソーセージについての質問です。メルゲーズの扱いはありますか？ 出張先のパリで本場に近いメルゲーズを行く度に食べておりますが、日本国内でも食べたく本場に近いメルゲーズを探しております。取り扱いは... 投稿日：2008/09/02 参考になった方の数 184 | |
| 特選ハモンセラーノ（スライス）80ｇの商品に対する質問 匿名希望様 ☆カサルバ社のハモンセラーノとハモンセラーノ（アウマード）との違いについて質問です。両方の生ハムの違いなどを教えていただけますでしょうか。また食べ方や楽しみ方はどのようにすれば宜しいのでしょうか？よろしくお願い... 投稿日：2008/08/28 参考になった方の数 267 |  |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）の商品に対する質問 マツ様 ☆馬刺しを購入しようと思っていて質問です。 人工霜降りの商品はちょっと味と安全性の両方で購入する気にはなりません。 こちらの商品は天然の霜降り肉ですか？可能であれば部位も教えて下さい。 投稿日：2008/08/18 参考になった方の数 285 |  |
| 匿名希望様 ☆フランス産の鶏肉、プレノワール、プレジョーヌのことで質問です。 今度、アウトドアキャンプでダッチオーブンを使ってローストチキンを作ろうと思うのですが、プレノワール、プジョレーヌのどちらにしようか迷っています... 投稿日：2008/07/09 参考になった方の数 70 | |
| シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400gの商品に対する質問 takahashi様 ☆鴨肉の種類が多いですね。選び方について質問です。 鴨肉は大好きで、蕎麦や、フレンチなど大抵オーダーしております。御社のショップには鴨肉ブランドの種類が多くて、選ぶのに迷ってしまいます。どう違うのですか？教え... 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 260 |  |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方