《大きめ・2枚で90g以上》鴨のフォアグラ(カット)フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】4.70 (33件のレシピ) |
投稿者: comcom様 投稿日付:2014/01/31 22:33 | ||
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フォアグラが好きなのでブロックで欲しいところですが1度では食べきれないので、普段は、個包装のものを常備しています。個包装ならフレッシュな状態のまま保存~調理に使えるので解凍も早いし、急なお客様やイベント時にはすぐに使えるので重宝しています。 週末~時間があったので、久しぶりに自家製パスタを作ってみました。
我家のパスタ材料〈4人分:350g〉~
前準備※材料を混ぜ合わせ3mm厚の生地を用意。 ◆◇◆フォアグラとトリュフのラビオリ~シャンパントリュフソースと共に◆◇◆
【作り方】
フォアグラの脂がパスタに浸みてパスタだけでも食せる程。トリュフの香りも楽しみたかったのでSimpleにバターとシャンパンだけにしました。フォアグラのラビオリにもぴったりでした! 生地にフォアグラをのせて~ トリュフも一緒に香りと脂を閉じ込めます。 香りのよいシャンパンバターソースで | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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