火鍋の素(1袋 2~3人前)【薬膳鍋】 【ついで買いにおすすめ】5.00 (6件のレシピ) |
投稿者: 兵庫県 TOMMY15様 投稿日付:2012/11/05 09:29 | ||
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ラムモモスライス(焼肉用)を使用して、煮込んでみました! 晩ご飯に全員がそろうのが難しい我が家。しゃぶしゃぶだと一人ではつまらないし、 とパッケージ読むと、煮込みも美味しい!との事。 厚めのスライス、グルメミートさんのラムモモスライス(焼肉用)を使って、 たっぷりのお野菜と一緒に「煮込み鍋」にしました
<材料> (3人分)
火鍋の素 ・・・ 1パック
生姜、にんにく ・・・ スライスして 3~4枚ずつ
人参 ・・・ 1/2本 スライス
タマネギ ・・・ 1/2個 スライス
キャベツ ・・・ 1/2玉 ちぎって、予めレンジで加熱
ラムモモスライス(焼肉用) ・・・ 1パック 300g 豆腐 ・・・ 適量
きのこ ・・・ シメジ、舞茸、しいたけ など
追加で、
豚肉スライス ・・・ 250g
作り方は、簡単!
お鍋にスープと水500ccを入れて沸かす。
香味スパイスは、念のためセットになっているお茶袋に入れてから投入。
赤い調味油は1/4だけ、唐辛子も少しだけ入れて、
スープが沸いたら、野菜から加える。
タマネギや人参に火が通ったら、ラム肉や豆腐を入れて暫し煮込んで出来上がり!
スープは、クミンなどの香辛料も入っていて、まさに東南アジアとインド、ラーメンのスープとの 旨味の競演! またこれが、ラム肉に良く合うのです 思った通り、ラムモモスライスが足りない・・・。2パック必要ですね! そこで、豚肉スライスも追加となりました。
お鍋は、以外に出汁をとったり準備が大変に思いますが、 この「火鍋の素」を使えば、あっという間に出来上がりますね。 後から、赤い調味油(ラー油のような香)と唐辛子は味を見ながら足していただきました。 自分の好みに加減できるのもとても親切と思います。 今回、香味スパイスはお茶袋に入れましたが、次回からはそのままでも良いかも。 スパイスも一緒に薫り高く頂きたいです。 そう、薬味の用意がいらなにのも手間が省けて良いですね!
我が家の冬の定番に、また新しいいメニューが誕生 うれしい食体験をありがとうございました。 ご馳走様。 | ||
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