こちらの商品は初めて注文しました。

　

今までの「牛すじ」のイメージは、スーパーで売られているもので

パックの中に３，４切れがサラッと収まっているものでした。

なので、こちらの商品にはビックリしました

大きい、綺麗！　本当にすじ！！(笑)

　

半透明な雰囲気がこんなに感じられる牛すじを始めて見ました。

そして、みなさまがおっしゃっている通り、

脂肪が少なく、変な部分もまったくありませんでした。

　

感動したので、こちらのHPや他の方のレビューを参考にさせていただき、

（自分としては）丁寧に下処理しました(´艸｀*)

●氷水解凍

●軽く洗い、10分程度茹でる（ふきこぼし）

●カットして2時間程度茹でる（お肉とスープget♪）

そして、お肉とスープをそれぞれ小分けにして冷凍保存したので、

その後は本当に使いやすかったです。

　

まずは夏のコラーゲンスープとして楽しませていただきました。

（レシピというほどのものではないのでお恥ずかしい限りですが＾＾；）

　

≪材料≫

冷凍すじ肉250gくらい

にんじん1本

玉ねぎ1個

トマト6個

カレールーの素1欠片

オリーブオイル　適量

塩　適量

チーズ（トッピング）

　

・普通にカレーを作る要領で、

玉ねぎとにんじんを小さめにカットして炒めます。

・湯むきしたトマト、炒めた玉ねぎ、にんじん、解凍したすじ肉をお鍋に入れ、

ひたひたになるくらいのお水で煮込みます。

・野菜がやわらかくなったらカレールーと塩で味付け、

お皿に盛って、チーズをかけて完成です。

　

☆牛すじは、コラーゲンが強いので、

（良くも悪くも）全体的な味がまろやかになると感じたので、

酸っぱさをメインにしたカレー風味スープにしました。

お料理のスキルに自信が無いので、

スパイシーなカレーを牛すじで作っても、

コラーゲンに打ち消されたぼんやりしたカレーになりそうだったので(´-｀；)

　

★トマトの酸味がほどよくまろやかになり、

体にしみこむ優しい味でありながら、

チーズで食欲が増進されるような、、、牛すじ＆トマト＆チーズの組み合わせは最高だ♪

（酸っぱいのがお好きな方でしたら、さらにお酢を加えても大丈夫・ヘルシーかもです）

　

扱いやすい、様々なお料理に使える、リーズナブルで、

人気商品（売り切れの時が多いですよね！）なのがとてもよくわかります＾＾

今回は購入出来てラッキーでした。

　

ご馳走様でしたー！！