イベリコ豚の生ホルモンを辛味噌系のタレで焼いてみました。イベリコって飼育日数が他の豚に比べて 段違いに長いため(通常5ヶ月イベリコ豚は16ヶ月平均)ホルモンも身が厚くてしっかりしてます。 そこにプリプリの脂が付いているため、これを焼き上げると美味いです。 イベリコ豚ホルモンはこちら イベリコ豚味付けホルモンはこちら