おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


プロが使っている上質なケーシング  手作りソーセージを作ってみませんか?パリッとジューシーなソーセージは天然腸ならでは♪


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


ベンハミンが醸造するトップキュベ・コンタドールを初め上級キュベ4種類のセットです。


まだまだ暑い!栄養のあるお肉やチーズでスタミナアップしよう!9月20日までSALE価格♪

一年で一番暑いこの時期にスタミナアップのおすすめ品♪  厚切り、骨付き、赤身に霜降り、いろんな牛のステーキを集めました。

焼肉・BBQを楽しむ♪ いろいろ焼いて楽しい!週末はみんなで焼肉・バーベキューはいかがでしょう♪お肉を目の前で焼く楽しさと、焼きたてのお肉の美味しさをお楽しみください!

今月のお買い得商品はこちら♪

いろいろな種類のひき肉を集めました。種類に合わせてひき肉を美味しく食べよう!

のんびり家飲みを楽しむ♪ カットしたり盛り付けたりするだけでテーブルが華やかになるオードブル♪家飲みを楽しみましょう♪

食卓応援! 毎日の食卓に。普段使いにおすすめの食材を集めました。
「パリうま!」肉本来の食感と美味しさ!TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介されました♪
日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

三陸のリアス式海岸の豊富なプランクトンで育った身がふっくらして肉厚ジューシーなムール貝!

一押し!美味しさアップ牛タン 特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中先があります。用途に合わせてお選びください。

霜降りのタン元の部位 極厚の牛タンステーキはいかがでしょう。氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タン元です。
手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。 温めただけで食べれます♪ 合鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。
専門店のクオリティ♪ 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生パスタ!シンプルな調理で圧倒的な美味しさを実現!たった3分半で茹であがります。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>> もっちもち食感の本格パスタ! 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生ペンネ!ペンネ表面の細かい溝にソースが良く絡むので、どんなソースでも良く合います。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>>

大人気の鴨鍋♪ ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.3kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。

グルメソムリエの大人気の鍋セットから、おすすめのお肉を集めました。あったかポカポカで美味しい鍋料理をお楽しみください♪

ぐつぐつコトコト♪美味しそうな湯気や香りも「ご馳走」と思えてしまう煮込み料理。おすすめのお肉で美味しい時間をお楽しみください。
在庫過多や賞味期限の短めになったもの、形が不揃いのもの、規格変更のため終売など、いろんな理由でお安くなっております。
ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。


日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。

旨味がギュッと凝縮された、新しい味わいのドライな生ハムができました!後を引く美味しさのドライな生ハムをお楽しみください!


スペインでも有数な生ハムの熟成地として有名なフビレス村産のトロッととろけるような食感とコクのある風味の最高クラスの生ハムをお召し上がり下さい。


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット!


ネットで巻いたまま煮込んでプロ級のできばえ!定番のビーフシチューや赤ワイン煮やカレーの他、大根や根菜類と和風の煮込みもいいですね!NZ産ナチュラルビーフのピュアな美味しさはどんなお料理にも合います(^^)

こだわったのは『食事に合うワイン』。
ワインと食事の相乗効果でより美味しくなる、そんなワインを販売してます。
この機会にぜひ食事とお楽しみください。

赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
ワインセット

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


【生ハム原木骨なし】肉質がしっかりした上質なトレベレス地方フビレス村産の生ハムです。プロシュート同様皮付きなので生ハムの脂肪の酸化を抑え、品質の高い脂の旨味をご堪能いただけます。分割加工も承ります!
フビレスの『18ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨なし生ハム原木』


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ! 外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもGood!


少量入荷!希少なフォアグラ! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。カットサイズとブロックが数量限定販売です。お早めにどうぞ♪


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!

 

★コスパに優れた高クオリティ生ハム★

 

 

【人気商品!】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいと食感が特徴のハモンセラーノ!高級生ハムの称号トレベレス地方のフビレス村産でもコストパフォーマンスに優れた1本です!です。飲食店様からも多数の好評をいただいている1本です!

フビレスの『16ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨付き生ハム原木』


カサルバのサラミは長期熟成され甘味とコクのバランスが絶妙です。上品な味わいがワインと良く合います。

毎月開催!お友だち追加・応募で『和牛すき焼き用スライス』が当たる!友達追加でクーポンももらえます。詳しくはこちら>>

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。



ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気No.1! 18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!

グルメソムリエで人気の仔羊肉、牛肉、ソーセージを詰め合わせました!鉄板でもグリルでも楽しめます。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。

 

 

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。


お手軽!ボイルするだけでジューシーなハンバーグを楽しめます!牛肉100%使用の生ハンバーグ、優しい味わいはソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!


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夏でも保管できます♪初めての生ハム生活におすすめ!必要な道具も全て本場スペイン産、プロ仕様のものを揃えました! ご購入はこちら>>


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熱々が美味しい♪日光HIMITSU豚の肩ロース、ベーコン、生ソーセージ、スモークソーセージをポトフで楽しめるミールキット♪ ご購入はこちら>>


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット! ご購入はこちら>>


グルメソムリエのオリジナルソーセージ・ベーコン! 肉に、素材に、製造法にこだわりました。じっくりゆっくりお楽しみください。 ご購入はこちら>>


生ハムをさらに熟成乾燥させて旨味を凝縮させました!ウイスキーに合う生ハムです! ご購入はこちら>>


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ ご購入はこちら>>


日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました!日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出した、しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。 ご購入はこちら>>


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞! ご購入はこちら>>


特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ ご購入はこちら>>


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いNZ産グラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。低糖質ダイエットにもgood! ご購入はこちら>>


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。 ご購入はこちら>>


ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です! ご購入はこちら>>


「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造りからチーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズ。羊肉料理にはもちろんコクを足したい料理などにもピッタリです♪ ご購入はこちら>>


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ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
高機能ハモネロ・アフィノックス