 |  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
厚めのお肉を、グリルで蒸し焼きにして
東京でも桜の開花発表され、“春”を感じるこの頃です。
スーパーで、
タラの芽を見つけ、
パピヨットを作りました！
日光HIMITSU豚の、
甘い脂身と、
ほのかな苦みが特徴の、
タラの芽を、
...投稿日：2024/03/30 文字数：1034 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 |  東京都在住のshiki様 ハンバーグ・ロッシーニ風 100パーセントのビーフハンバーグにロースト用のフォアグラ、トリュフの刻み込んだ ソースまで付いたこのセットを一度食べてみたかったので試しました。投稿日：2023/09/27 文字数：88 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 東京都在住のshiki様
黒トリュフ入りソーセージをソフト・トルティ―リャ巻きで食べました。
●黒トリュフソーセージのソフト・トルティ―リャ巻き
材料：約4人前
黒トリュフソーセージ：一袋（4本入り）
アボカド：1個
玉ねぎ中：1（みじん切り）
キャベツ：葉っぱ4枚を... 投稿日：2023/05/26 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 |  神奈川県在住のduck様
生のビーツで、“さっぱり”ともち豚スペアリブいただきました！！
年2度訪れるビーツの旬、
発地市場（軽井沢）に地物を見つけ、
真っ赤なスープを作ってみました。
●骨から美味しいスープが取れるスペアリブ、
●煮込んでも、２つの味わいがあるお肉...投稿日：2022/10/31 文字数：1091 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250g以上フランス産《終売商品》 東京都在住のツンさん様
文句なしに美味しいこの鴨肉、骨付きもも。むね肉とは全然違う味わいで、鴨に慣れないかたはもしかしたらもも肉から試してもいい気がするような食べやすさです。もちろん、鴨肉好きにもたまらない濃さと肉質のつまった感じ、しっかりと歯ごたえもあって最高です。きれいに処理...投稿日：2022/02/14 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。
そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという
普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。
そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック＆クミンラ... 投稿日：2021/12/12 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。
そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという
普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。
そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック＆クミンラ... 投稿日：2021/12/12 文字数：913
評価：★★★★★ 参考になった方の数 20 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
ラム赤身ミンチで＜餃子＞を作りました。
畑の大根の葉を軽く茹で、茎の部分は繊維が硬いので
葉の部分を中心にみじん切り。
キャベツの代わりに投入。
ラムと大根の相性も良かったのか、
思いのほか上出来の仕上がりになりました
★材料と作り方
ラム... 投稿日：2021/11/28 文字数：693 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね
いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、
グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました！
①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。
②トリュフソースは湯煎で温める... 投稿日：2021/08/25 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
すっかり、グルメソムリエさんのマトンファンです。
最近は、ついつい、ラムよりマトンを買ってしまいます。
ラムは飼育期間も短く、それこそフレッシュなラムの香りとみずみずしさが楽しめますが、
マトンは、しっかりとした歯ごたえ、噛めば肉汁があふれ、お肉を食べ... 投稿日：2021/06/28 文字数：975 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | 今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326
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 | 東京都在住のshiki様
冷蔵庫で残っていたチョリソを発見！少し硬くなっていましたが、刻んでトルティージャとパエージャを作ることにしました。
我が家のトルティージャとパエージャ（チョリソ入り）
材料：約６～８人前
●トルティージャ
卵：６個
チョリソの刻んだもの：50ｇ... 投稿日：2020/08/09 文字数：1456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 愛知県在住のパイコー様
イースターに調理しようと思っていたラムのフレンチラックでしたが、タイミングを逃してしまいGW後に持ち越しになりました。
普段は塊のままローストすることが多いのですが、晴れた初夏には何となく焼いて頂きたい気分となり、グリルしてみることにしました。
ラ... 投稿日：2020/07/20 文字数：1206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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愛知県在住のパイコー様
イースターに調理しようと思っていたラムのフレンチラックでしたが、タイミングを逃してしまいGW後に持ち越しになりました。
普段は塊のままローストすることが多いのですが、晴れた初夏には何となく焼いて頂きたい気分となり、グリルしてみることにしました。
ラ... 投稿日：2020/07/20 文字数：1206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
梅雨に入り、しかも気温高く、だるい毎日。
元気づけに鹿肉ステーキを頂きました！
エゾ鹿ランプ、赤身の王道ですね
聞いただけで、力が湧いてきそうです。
巣籠生活になってから、主人がカクテル作りに凝り始め、
消費量も増えましたが、種類も増えた
新入り... 投稿日：2020/06/17 文字数：927 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | ラムテンダーロイン（仔羊ヒレ肉）【柔らかジューシーさで一押し部位！】《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 meg様
初めていただくラムテンダーロイン。『とても繊細なお肉』と書かれていて私に上手に焼けるだろうか心配に。
パサつかせることなく焼くためにオーブンのスチーム機能を使って焼き上げることにしてみました。
解凍したお肉は水分をふき取り、強めに塩をふり保存袋に...投稿日：2020/06/03 文字数：681 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
初めていただくラムテンダーロイン。『とても繊細なお肉』と書かれていて私に上手に焼けるだろうか心配に。
パサつかせることなく焼くためにオーブンのスチーム機能を使って焼き上げることにしてみました。
解凍したお肉は水分をふき取り、強めに塩をふり保存袋に...投稿日：2020/06/03 文字数：681
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | ベーコン大好き様
ベーコン大好きです
日光HIMITSU豚、名前から只者じゃない感満載のお肉をベーコンにされたとあって、前々から気になっていた商品でした。届いたパックを早速開けると、ふんわりスモークの香り♪ちょっとだけつまみ食いすると、程よい塩味に深いコク。いつも食べてるベ... 投稿日：2020/03/30 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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ベーコン大好き様
ベーコン大好きです
日光HIMITSU豚、名前から只者じゃない感満載のお肉をベーコンにされたとあって、前々から気になっていた商品でした。届いたパックを早速開けると、ふんわりスモークの香り♪ちょっとだけつまみ食いすると、程よい塩味に深いコク。いつも食べてるベ... 投稿日：2020/03/30 文字数：608
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250～300gフランス産《終売商品》 東京都在住のshiki様
様々な理由でお花見も自粛。でも娘夫婦が孫を連れて遊びに来るので
皆で家の中でグルメさんの食材でお花見しようという事になりました。
庭のソルダムの花が満開なので枝を何本か食卓に飾って、娘の好物の馬刺し2種類と
フランス産のシャラン鴨骨付腿肉と海産物のミッ...投稿日：2020/03/22 文字数：1474 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 神奈川県在住のduck様
パイシートをつなぎ合わせ、手軽に作ってみました。
スーパーでみつけた紅玉、お手軽にタルトタタンになりました！
手抜きでも、
焼きたてのパイ、
最高～！
桜開花宣言が出たというのに、
北風が強く寒い日は、
焼きたてのパイと温かい紅茶で、... 投稿日：2020/03/17 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | ジューシービーフハンバーグ（180g×20枚）《終売商品》 ハンバーグ大好き様
ハンバーグ大好きです。
お手軽なのにこの美味しさ！ビーフ１００％ってすごい。２０枚あったハンバーグもあっという間になくなりそうです。でも、２０枚あるのでいろんなソースで楽しみたく今日は”テリ梅ソース”でいただきました。
■材料２人前
・ハンバーグ２...投稿日：2020/01/30 文字数：651 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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ハンバーグ大好き様
ハンバーグ大好きです。
お手軽なのにこの美味しさ！ビーフ１００％ってすごい。２０枚あったハンバーグもあっという間になくなりそうです。でも、２０枚あるのでいろんなソースで楽しみたく今日は”テリ梅ソース”でいただきました。
■材料２人前
・ハンバーグ２... 投稿日：2020/01/30 文字数：651
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）250～300gフランス産《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
お買い得ですね！
リピートしています
鴨の骨付きモモ肉を普段の食卓に上げられるなんて、
幸せですね。
今回は、焼き煮にして、今年は頑張った、
自家製地元の＜丹波銀寄栗シロップ煮入りソース＞にしました。
玉ねぎの香ばしさと甘味、栗の繊細な甘みと...投稿日：2019/10/30 文字数：685 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 《お試し価格》ラム リブキャップ徳用1kg入り（リブロースのかぶり）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
以前に小分けのものを頂いて気に入っていたので、このお徳用パックが出た時に迷わず購入しました。たっぷりとあるので惜しまず色々使えます。早速、夏野菜と一緒にタジンにしました。
夏野菜とラムのタジン
1.リブキャップは一切れを4等分にし、軽く塩とオレガノを...投稿日：2019/08/18 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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愛知県在住のパイコー様
以前に小分けのものを頂いて気に入っていたので、このお徳用パックが出た時に迷わず購入しました。たっぷりとあるので惜しまず色々使えます。早速、夏野菜と一緒にタジンにしました。
夏野菜とラムのタジン
1.リブキャップは一切れを4等分にし、軽く塩とオレガノを... 投稿日：2019/08/18 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～350g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
まだまだ暑いので、冷めても美味しいお肉料理をと思い、
希少に入荷していた時に購入してあったシャラン鴨を出しました。
何度か食べていますが、他の鴨もいろいろ食べて比べた結果、「うちでは上品な鴨の味がする」と意見が一致するコレ。
どんな味つけにも合う、調理法で...投稿日：2018/08/18 文字数：504 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | ★肉の日限定販売【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉（キュイスド・パンタード）《終売商品》 東京都在住のneco様
大好きなパンタードを軽めのクリームソースで頂きたくて
爽やかな辛みを味わえる一皿を作ってみました。
今回のソースではノイリー・プラット（ドライベルモット）が良い仕事をしてくれました。
やや複雑なスパイスが控えめに香り、パンタードの軽い野趣と良く合います。
...投稿日：2018/04/17 文字数：1103 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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東京都在住のneco様
大好きなパンタードを軽めのクリームソースで頂きたくて
爽やかな辛みを味わえる一皿を作ってみました。
今回のソースではノイリー・プラット（ドライベルモット）が良い仕事をしてくれました。
やや複雑なスパイスが控えめに香り、パンタードの軽い野趣と良く合います。
... 投稿日：2018/04/17 文字数：1103
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
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チェリバリー鴨の合鴨を食べてみたくなりこちらで注文しました。
日本人の好みでさっぱりしているというので、塩コショウだけでローストしてみる事にしました。味に変化を付けるためにも玉ねぎとパプリカを炒めてコクと甘みだして
下に敷いてみました。
●チェリバリー... 投稿日：2018/03/12 文字数：984 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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チェリバリー鴨の合鴨を食べてみたくなりこちらで注文しました。
日本人の好みでさっぱりしているというので、塩コショウだけでローストしてみる事にしました。味に変化を付けるためにも玉ねぎとパプリカを炒めてコクと甘みだして
下に敷いてみました。
●チェリバリー... 投稿日：2018/03/12 文字数：984
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 【丸１本だからステーキにも煮込み料理にも！】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもは蒸して作る海老餃子を、焼き餃子にしてみました!!
魚介類に少量使う(イベリコ豚)脂をたっぷり使い、
濃厚でボリューム感ある餃子にしてみました！
イベリコ豚の脂は、
“さらっ”としているので、
多めに使って、
焼き餃子の皮を、
...投稿日：2017/05/29 文字数：868 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 東京都在住のツンさん様
肉の日感謝デーのおかげで、月一で自宅ステーキの日を楽しんでいる一人です。
いつもは、説明にあるとおりに、３０分かけていろんな面を焼いて、しばしホールドし、適当な大きさにカットして盛り付けて食卓に出しています。
前回、夫が「今度は一人ずつにお皿にわけて、自... 投稿日：2017/05/15 文字数：536 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
...投稿日：2017/04/29 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
... 投稿日：2017/04/29 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | comcom様
肉好きですが７００gのボリュームのステーキは初体験！どうやって食べようか迷いましたが、お正月に、みんなでわいわい焼きながらいただきました。
◇◆◇お家でエアーズロック・ステーキ◇◆◇
【材料】
リブロースステーキ肉700g
ニンニクスライス1球
... 投稿日：2017/02/06 文字数：698 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
肉好きですが７００gのボリュームのステーキは初体験！どうやって食べようか迷いましたが、お正月に、みんなでわいわい焼きながらいただきました。
◇◆◇お家でエアーズロック・ステーキ◇◆◇
【材料】
リブロースステーキ肉700g
ニンニクスライス1球
... 投稿日：2017/02/06 文字数：698
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 《3パック入り》【お徳です／極粗挽きなので味わい豊か！】豚バラ超粗挽肉300g×3パック（豚バラミンチ）《終売商品》 東京都在住のまりお様
焼き餃子
豚バラ超粗挽肉、我が家の常備食材のひとつです。何しろ、「超粗挽き」ですから、そんじょそこらのスーパーには置いてなく、お肉屋さんでもなかなかオーダーできません。今日もこのお肉を使って、焼き餃子を作りました。もちろん、皮から手作りします。（時間かかり...投稿日：2016/09/12 文字数：1823 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のまりお様
焼き餃子
豚バラ超粗挽肉、我が家の常備食材のひとつです。何しろ、「超粗挽き」ですから、そんじょそこらのスーパーには置いてなく、お肉屋さんでもなかなかオーダーできません。今日もこのお肉を使って、焼き餃子を作りました。もちろん、皮から手作りします。（時間かかり... 投稿日：2016/09/12 文字数：1823
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【美味！パキッとした食感】オーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）《終売商品》
さあ夏本番ですね！今回はオーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）と
イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。
かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。
これと花の部分が甘い花ニラとパプ...投稿日：2016/08/05 文字数：1441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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さあ夏本番ですね！今回はオーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）と
イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。
かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。
これと花の部分が甘い花ニラとパプ... 投稿日：2016/08/05 文字数：1441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】手づくり生ラムソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも...投稿日：2016/04/25 文字数：1591 評価：★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。
フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも... 投稿日：2016/04/25 文字数：1591
評価：★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【商品入れ替えのためセール！】イベリコ豚ベジョータ肩ロース（ネック側）500g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
濃厚な肉の味わい上品な脂の旨さをもち米に吸わせて･････
『茹でて、炒め煮して、蒸して』
手間を重ねても、
イベリコの旨さは健在です！
茹でて
茹で汁に旨みが溶け出て
浮いて出た脂も活用して
炒めて
お肉に焼き色をつけて香ばしく
...投稿日：2016/03/28 文字数：1367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
私は市販の「合い挽き肉」を使いません。どの部位をどれだけ使って合わせたものか分からないから――味が決まらないからです。
その点で、グルメソムリエの挽き肉類は、内容も味も分かっていて信頼できるので、これらをブレンドするのがマイベストです。
夫の大好きなハン...投稿日：2016/02/19 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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島根県在住のToddchiku様
私は市販の「合い挽き肉」を使いません。どの部位をどれだけ使って合わせたものか分からないから――味が決まらないからです。
その点で、グルメソムリエの挽き肉類は、内容も味も分かっていて信頼できるので、これらをブレンドするのがマイベストです。
夫の大好きなハン... 投稿日：2016/02/19 文字数：798
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【パプリカたっぷり！イベリコ豚の生チョリソ！】チョリソ・フレスコ《終売商品》 東京都在住のshiki様
１本だけ残っていたチョリソ・フレスコ。どうやって食べようかと悩んでしたら
北海道から箱でジャガイモのメークインが届きました。
これはもうトルティージャ（スペイン風オムレツ）を作るしかありません。
いそいそと作り始めてしまいました。
トルティージャ...投稿日：2015/11/05 文字数：1374 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | meg様
塩コショウだけでも十分に美味しいのですが今回はほんの少し香りもプラスして更に味わい深くいただきます。
■材料■
・イベリコ豚ロース2枚
・にんにく2片（つぶす）
・ローズマリー2枝
・白ワイン100ml
・塩
・こしょう
・オリーブオイル少々
・マスタ...投稿日：2015/04/01 文字数：515 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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meg様
塩コショウだけでも十分に美味しいのですが今回はほんの少し香りもプラスして更に味わい深くいただきます。
■材料■
・イベリコ豚ロース2枚
・にんにく2片（つぶす）
・ローズマリー2枝
・白ワイン100ml
・塩
・こしょう
・オリーブオイル少々
・マスタ...投稿日：2015/04/01 文字数：515
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【粗挽きで肉！という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
イタリアの生ソーセージサルシッチャを一番おいしく食べる我が家のやり方です
皮が少し薄めで少しだけ塩分濃いめ、茹でても焼いても良いのですが何と！蒸すと美味しいのです！
サルシッチャと彩野菜の蒸し合わせ
材料:２人前（飾り付けの状態で野菜はかな...投稿日：2015/03/30 文字数：921 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 愛知県在住のパイコー様
癖がなくてあっさりとおいしいこのお肉を、中華風の味付けでソテーしていただきました。
合鴨モモ肉の中華風ソテー
干しシイタケを戻しておく。
バットにネギの青いところを敷き、その上に解凍したモモ肉を皮を上にして並べ、紹興酒を振りかける。
弱めの火... 投稿日：2015/02/02 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
プレノワールの皮の色合いはほんのりと青みがかった感じです。何より、引き締まった無駄のないスリムな外観に、アスリートのような、という表現が脳裏に浮かびました。
初めていただくので、シンプルに肉の味わいが良くわかる料理にしました。中華風の茹で蒸し鶏です。
ロ...投稿日：2015/01/09 文字数：853 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のパイコー様
プレノワールの皮の色合いはほんのりと青みがかった感じです。何より、引き締まった無駄のないスリムな外観に、アスリートのような、という表現が脳裏に浮かびました。
初めていただくので、シンプルに肉の味わいが良くわかる料理にしました。中華風の茹で蒸し鶏です。
ロ...投稿日：2015/01/09 文字数：853
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》 meg様
『プレノワール』というこのお肉を初めて知りました。
黒毛鶏と書いてありましたがその片鱗が脚の部分に感じられ、慣れない私は少し緊張（笑）肉には数本の毛が残っていましたが確かに黒かったです。
初めてのモノをいただくときはまずはシンプルに味わうことにしているので...投稿日：2015/01/05 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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meg様
『プレノワール』というこのお肉を初めて知りました。
黒毛鶏と書いてありましたがその片鱗が脚の部分に感じられ、慣れない私は少し緊張（笑）肉には数本の毛が残っていましたが確かに黒かったです。
初めてのモノをいただくときはまずはシンプルに味わうことにしているので... 投稿日：2015/01/05 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪
クリスマスっぽいお料理を作ってみました（*^^*）
丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥！
この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎（*^艸^*）
今回作ったのは、こんがりとロ...投稿日：2014/12/15 文字数：1117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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埼玉県在住のアリエッティ様
今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪
クリスマスっぽいお料理を作ってみました（*^^*）
丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥！
この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎（*^艸^*）
今回作ったのは、こんがりとロ... 投稿日：2014/12/15 文字数：1117
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 愛知県在住のbagua様
骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。
今は夏なので、羊食の本場（？）北アフリカ風のタジンにしてみました。
ラム骨付き... 投稿日：2014/08/14 文字数：1097 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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愛知県在住のbagua様
骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。
今は夏なので、羊食の本場（？）北アフリカ風のタジンにしてみました。
ラム骨付き... 投稿日：2014/08/14 文字数：1097
評価：★★★★★ 参考になった方の数 75 |
 | 【しっかりコクのある美味しさ】プーレジョーヌ 骨付モモ肉（2本入）（フランス産赤毛鶏）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
国産レモンが手に入り、『鶏のレモン蒸し』を作りました！！
塩コショウ後“レモンを挟み蒸すだけ”の料理は、お肉の美味しさで決まりますね！
ムシムシとした日が続き、
ちょっとバテ気味！?のときは、
簡単にできて、元気がつくものがよいですね！
...投稿日：2014/07/21 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》 東京都在住のshiki様
前回プーレノアールに重しを乗せて焼いた時に、肉質がしっかりして
中まで焼くのに時間がかかったのと、焼いた時のドリップがあまりに美味しそうだったので、
このメニューを考案しました
先にチキンの胸肉でハムを作るようにシリコンスチーマーで蒸しあげて、それから...投稿日：2014/03/13 文字数：1095 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【1パック・2枚入り】【手軽にフォアグラ！】フォアグラ・ド・オア（約50g×2枚）《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日はフォアグラが食べたい！と思った日のメニューは中華でした。
餃子も春巻きも我が家では最後までごま油入れないので
家族にお願いして自分の分の餃子と春巻きにローストしたフォアグラを焼いて入れてみることに。
はたして美味しいのか？
フォアグラ入り...投稿日：2014/03/13 文字数：1861 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 神奈川県在住のduck様
3月3日はおひなさま蛤と菜の花で、お祝いしました。
開いた貝にほんのちょっと金箔を飾り、桃の節句をお祝いです。
祝席に、
あでやかさを増す金箔は、
ほんの少しあしらうだけで、
気分が高まり、
わが家の特別な日には、
かかせないもの... 投稿日：2014/03/03 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》 comcom様
冷え込みが厳しくなるにつれ今が美味しい冬の旬食材が溢れる中～春の気配も感じるように。暑い時期に比べると、この時期はどうしても味付けが濃くなりがち。体調を崩した家族もいたので、今日は薄味で身体が温まり、栄養のあるものを。しかも、お酒に合う食事であることも忘れ...投稿日：2014/01/30 文字数：693 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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comcom様
冷え込みが厳しくなるにつれ今が美味しい冬の旬食材が溢れる中～春の気配も感じるように。暑い時期に比べると、この時期はどうしても味付けが濃くなりがち。体調を崩した家族もいたので、今日は薄味で身体が温まり、栄養のあるものを。しかも、お酒に合う食事であることも忘れ... 投稿日：2014/01/30 文字数：693
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 | 【フランスを代表する鶏です】プレノワール骨付きモモ肉（2本入）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
締まった肉質！味がつまった肉を噛みしめる楽しさのある鶏でした。まさに地鶏なんですね。シンプルに味を試してみたかったので、茹で蒸しのように調理しましたが、骨から外す時にすでに、その弾力に驚きました。またしっとり仕上がったのに噛み応えがある！そして、モモ二本でも...投稿日：2014/01/13 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
トルコ料理風（？）に、トマトソースとヨーグルトソースを使ったピーマンの肉詰めにしました。ラムのいい香りと酸味が合う料理だと思います。
このミンチは美味しい脂と赤身のバランスがよくてとても好きです。ほのかな香りが最高のスパイスになるので、いつものミンチを使う...投稿日：2013/11/18 文字数：565 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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 | 【簡単お手軽ジンギスカン！】生ラムジンギスカンセット（簡易鍋付）《終売商品》 東京都在住のshiki様
ラムを秋らしくキノコ類と食べたいと思ったときに、北海道風にバターを乗せて、
香りを閉じ込めるホイル焼きの結論に至りました。
ラム肉のきのこバターホイル焼き
材料：１人前
ラム薄切り150ｇ
えのき一袋
しめじ2/1パック
タマネギ２/１個...投稿日：2013/10/22 文字数：781 評価：★★★★★ 参考になった方の数 93
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 | 【ちょっと肉厚！】イベリコ豚のスペアリブ（骨付きバラ肉）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
いつもは 『煮込む』『焼く』のスペアリブを、蒲焼風にしてみました!!
汗を多くかくこの季節は、甘塩っぱいものが欲しくなりますね。
『焼いて→蒸して→タレをつけ焼きにして』と手間をかけても、
煮込んだり、焼いたりしていただくイベリコ豚とは、
一味...投稿日：2013/07/22 文字数：1057 評価：★★★★★ 参考になった方の数 101
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 | 【ちょっと肉厚！】イベリコ豚のスペアリブ（骨付きバラ肉）《終売商品》 comcom様 簡単♪飲茶◆◇◆スペアリブの黒豆蒸し◆◇◆～おまけの”汁じゃが”～投稿日：2013/06/14 文字数：33 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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comcom様 簡単♪飲茶◆◇◆スペアリブの黒豆蒸し◆◇◆～おまけの”汁じゃが”～ 投稿日：2013/06/14 文字数：33
評価：★★★★★ 参考になった方の数 116 |
 | 【人気のフランクフルト】シンケン・ヴルストヒェン（ドイツ産フランクフルト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
このフランクフルトの大きさ！色と艶の美しさ。ホットドックに挟むには
市販品は無理なのでまたパンから焼こうかな、と考えていたその時、
宅急便で初摘みの完熟トマトが沢山送られてきました。
よしこれでトマソース製作は決定。
トマトソースのパスタにこのフラン...投稿日：2013/06/06 文字数：1189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
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 | 【簡単本格グルメの人気商品】ホロホロ鳥コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 神奈川県在住のだいきち様
【コンフィで作るArrozconPollo （キューバ風鳥飯）】
鶏の炊き込みご飯ArrozconPolloはキューバの定番家庭料理。
それをホロホロ鳥のコンフィで作ってみました♪
肉の味がしっかりしていて、鳥モモとは一味ちがった鳥ご飯になりました。
...投稿日：2013/04/06 文字数：670 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
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神奈川県在住のだいきち様
【コンフィで作るArrozconPollo （キューバ風鳥飯）】
鶏の炊き込みご飯ArrozconPolloはキューバの定番家庭料理。
それをホロホロ鳥のコンフィで作ってみました♪
肉の味がしっかりしていて、鳥モモとは一味ちがった鳥ご飯になりました。
... 投稿日：2013/04/06 文字数：670
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 | 奈良県在住のハルさん様
豚肉とあさりの組み合わせが新鮮なスペインのお惣菜です。
はじめは驚きましたが、今やあさりを使った料理で少しボリュームが欲しいときに重宝な定番総菜となっています。
豚とあさりとマイタケのうまみを1つにするので、おいしくないわけがない簡単料理ですが、見... 投稿日：2012/12/19 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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奈良県在住のハルさん様
豚肉とあさりの組み合わせが新鮮なスペインのお惣菜です。
はじめは驚きましたが、今やあさりを使った料理で少しボリュームが欲しいときに重宝な定番総菜となっています。
豚とあさりとマイタケのうまみを1つにするので、おいしくないわけがない簡単料理ですが、見... 投稿日：2012/12/19 文字数：529
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 | 【骨付きならではの美味しさ】イベリコ豚ベジョータスペアリブ（1.0～1.5kg未満）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このイベリコ豚のスペアリブは大好評なので、冷凍庫ストックに常連となっていますけど、どんな味付けをしても美味しくできちゃうし段々時短で手がかからない調理方法も考えるようになってきました～
今回は、解凍したリブに下記アイテムで冷蔵に半日漬け込みました。
...投稿日：2012/09/03 文字数：532 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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東京都在住のぴょんきち様
このイベリコ豚のスペアリブは大好評なので、冷凍庫ストックに常連となっていますけど、どんな味付けをしても美味しくできちゃうし段々時短で手がかからない調理方法も考えるようになってきました～
今回は、解凍したリブに下記アイテムで冷蔵に半日漬け込みました。
... 投稿日：2012/09/03 文字数：532
評価：★★★★★ 参考になった方の数 161 |
 | フォアグラ・ド・カナール（約30g×10枚）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
この30gのフォアグラを購入してから、ちょっとずつ試してみたいお料理が沢山！
30gで使いやすいし、少し気軽に使えるのがめちゃお気に入りです
今回は、やってみたかった「フォアグラ☆餃子」
挽肉もイベリコ豚を使ってジューシーに、その上フォアグラをカットし...投稿日：2012/06/11 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
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東京都在住のぴょんきち様
この30gのフォアグラを購入してから、ちょっとずつ試してみたいお料理が沢山！
30gで使いやすいし、少し気軽に使えるのがめちゃお気に入りです
今回は、やってみたかった「フォアグラ☆餃子」
挽肉もイベリコ豚を使ってジューシーに、その上フォアグラをカットし... 投稿日：2012/06/11 文字数：673
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 | 豚バラ 超粗挽肉 300g×3パック《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
先日、荒挽きを見つけた時に凄く喜んでいたのですがこの超粗挽きを見つけた時にはさすがにびっくりしました。
ただでさえ荒挽きを見つける事さえ難しいのに超粗挽きなんて感動モノでした！
このコロコロ感を見たら早く作りたくなります。
ひき肉1袋
キャベツ...投稿日：2012/05/20 文字数：782 評価：★★★★★ 参考になった方の数 149
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神奈川県在住のパンジー様
先日、荒挽きを見つけた時に凄く喜んでいたのですがこの超粗挽きを見つけた時にはさすがにびっくりしました。
ただでさえ荒挽きを見つける事さえ難しいのに超粗挽きなんて感動モノでした！
このコロコロ感を見たら早く作りたくなります。
ひき肉1袋
キャベツ... 投稿日：2012/05/20 文字数：782
評価：★★★★★ 参考になった方の数 149 |
 | イベリコ豚ベジョータ スペアリブ（3～4cmカット）1kg《終売商品》 comcom様 BBQ♪～イベリコ豚スペアリブ◆7種のハーブ&；amp；ペッパー焼き～投稿日：2012/05/01 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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comcom様 BBQ♪～イベリコ豚スペアリブ◆7種のハーブ&；amp；ペッパー焼き～ 投稿日：2012/05/01 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 186 |
 | 東京都在住のYukky様
とどまることを知らない塩麹ブーム。皆様のレビューはもとより、芸能人のブログ、ネットのニュースなど、毎日のように目にします。お昼にコンビニに行けば塩麹スープ、旅行地に行けば、お土産にまで塩麹があります。まぁ昔からの蕪寿司やべったら漬も塩麹だと思うのですけどね～... 投稿日：2012/04/02 文字数：919 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 東京都在住のぴょんきち様
ドンマヌエルチーズで美味しい蒸しパンを作って朝から素敵な朝食タイムを迎えました～
このチーズ癖がないし、本当に色んなバリエーションで楽しめちゃいますよねっ☆
【材料】
ドンマヌエルチーズ80ｇ
卵1個
お砂糖40ｇ
薄力粉100ｇ
BP... 投稿日：2012/04/02 文字数：417 評価：★★★★★ 参考になった方の数 149
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東京都在住のぴょんきち様
ドンマヌエルチーズで美味しい蒸しパンを作って朝から素敵な朝食タイムを迎えました～
このチーズ癖がないし、本当に色んなバリエーションで楽しめちゃいますよねっ☆
【材料】
ドンマヌエルチーズ80ｇ
卵1個
お砂糖40ｇ
薄力粉100ｇ
BP... 投稿日：2012/04/02 文字数：417
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 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪ミュラー鴨ロースと春キャベツの籠蒸し≫
野菜売り場も少しずつ春の野菜達が登場してきましたね。
その中でも今回は春キャベツを購入しました。
たっぷりお野菜を食べたい時は我が家は温野菜が定番です。
優しい甘味の春キャベツと、
しっかりした味わ...投稿日：2012/03/18 文字数：834 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
秋らしい、葡萄入りソース、ヴェルートソースで頂きました！
ローストしても、煮込んでも、本当に美味しいゲームヘン、今一番のお気に入りです
今日は、フライパン一つで、簡単調理。
繊細なソースだけに、ゲームヘンの香り高さと旨味があってこその、お料理になりました。... 投稿日：2011/10/30 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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 | ホロホロ鳥 骨付きモモ肉《終売商品》 東京都在住のミドリ様
ホロホロ鶏の蒸し焼き ノルマンディー風投稿日：2011/10/06 文字数：19 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 石川県在住のぱる様
お鍋の中でほったらかすだけでおいしく華やかな一品ができました。
ホームパーティーでだいぶ飲んだ後に作ってみました。少々酔っ払ってても作れる簡単料理です。
お肉がおいしいからとても豪華に感じられます。
★材料
スペイン地鶏・・・・・・・・・・・・・２羽
...投稿日：2011/07/22 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 183
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石川県在住のぱる様
お鍋の中でほったらかすだけでおいしく華やかな一品ができました。
ホームパーティーでだいぶ飲んだ後に作ってみました。少々酔っ払ってても作れる簡単料理です。
お肉がおいしいからとても豪華に感じられます。
★材料
スペイン地鶏・・・・・・・・・・・・・２羽
... 投稿日：2011/07/22 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 183 |
 | 東京都在住のYukky様
初めてこの部位を食べてから早いものでもうすぐ一年になります。そのときの脳天を突かれたような衝撃はいまだ記憶に新しく、イベリコの中では大好き部位一番！といっても過言ではないくらい大好きなプルマ。
しかし、この部位、スーパーじゃ見たことがない。いったいどこのお... 投稿日：2011/05/16 文字数：1163 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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 | 【お薦め品】イベリコ豚赤身挽肉（粗挽） 500g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
久し振りの来客、何時も洋食でおもてなしをしていましたが、お年も取られ洋食よりこの頃は和食が好みと聞いていましたので、イベリコ豚赤身挽肉で長芋を巻き、和風ミートローフを作りメインに・・・蒸したミートローフを、熱したフライパンにイベリコ背脂を入れ（グルメミートさ...投稿日：2011/01/20 文字数：1116 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
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栃木県在住のあーちゃん様
久し振りの来客、何時も洋食でおもてなしをしていましたが、お年も取られ洋食よりこの頃は和食が好みと聞いていましたので、イベリコ豚赤身挽肉で長芋を巻き、和風ミートローフを作りメインに・・・蒸したミートローフを、熱したフライパンにイベリコ背脂を入れ（グルメミートさ... 投稿日：2011/01/20 文字数：1116
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | イベリコ豚ベジョタ 骨付きロースステーキ・A（130~159g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
りんごの美味しい季節ですね。今では稀少になりました紅玉と一緒にイベリコ豚ベジョタ骨付きロースステーキを蒸し焼きにしてみました!!
酸味が強い紅玉は、イベリコの脂を更に軽く感じるようで、生クリーム（47％）を加えて濃厚さをプラスしました。
骨か...投稿日：2010/11/28 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
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 | イベリコ豚（骨なし）切落しスライス(100g×3P）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
これこれ！この100gパックのイベリコ切り落としと～～っても重宝ものですっ♪
ヘルシーすぎちゃうDinnerにもう1品☆とか、”勝負の野菜炒め”に投入とか。
少量使用でも、ちゃんとイベリコ豚の味わいがプラスされちゃうから素晴らしすぎっ
（しかも使い過ぎ...投稿日：2010/11/05 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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東京都在住のぴょんきち様
これこれ！この100gパックのイベリコ切り落としと～～っても重宝ものですっ♪
ヘルシーすぎちゃうDinnerにもう1品☆とか、”勝負の野菜炒め”に投入とか。
少量使用でも、ちゃんとイベリコ豚の味わいがプラスされちゃうから素晴らしすぎっ
（しかも使い過ぎ... 投稿日：2010/11/05 文字数：601
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 | 【10月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨）200g～300g《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
久振りのシャラン鴨・・秋を飛び越えすっかり冬になって来た気配のこの頃・・・こうゆう日には鴨鍋が一番かな・・迷いましたが、今回は洋風にオレンジジュース（100％）オレンジマーマレードにマリネして、両面カリカリに焼きマリネ液と一緒にゆっくり蒸し焼にしました。オレ...投稿日：2010/10/30 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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栃木県在住のあーちゃん様
久振りのシャラン鴨・・秋を飛び越えすっかり冬になって来た気配のこの頃・・・こうゆう日には鴨鍋が一番かな・・迷いましたが、今回は洋風にオレンジジュース（100％）オレンジマーマレードにマリネして、両面カリカリに焼きマリネ液と一緒にゆっくり蒸し焼にしました。オレ... 投稿日：2010/10/30 文字数：673
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 【W杯優勝セール】マロンのメンシア赤ワイン漬《終売商品》 愛知県在住のyoko様
マロンの赤ワイン漬けをレビュー賞でいただいた時に、試してみたいと思ったのがホロホロ鳥との組み合わせ。
そこで思い出した、秋になったら作ってみようと思っていたレシピ。それは、チキンに蒸した栗を巻いたものなのですが、このシロップ漬けとホロホロ鳥を使えばうんと簡...投稿日：2010/08/15 文字数：1080 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
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愛知県在住のyoko様
マロンの赤ワイン漬けをレビュー賞でいただいた時に、試してみたいと思ったのがホロホロ鳥との組み合わせ。
そこで思い出した、秋になったら作ってみようと思っていたレシピ。それは、チキンに蒸した栗を巻いたものなのですが、このシロップ漬けとホロホロ鳥を使えばうんと簡... 投稿日：2010/08/15 文字数：1080
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 | 熟成 生ラム 肩ロース(ブロック4本入）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
突然の夜の外出になり・・夫の夕飯どうしょう・・？と、冬だと色々な鍋料理が出来ますが・・ラムを使って手っ取り早く出来る料理は・・タジン鍋にしよう～これだと保温性も有り食べる時に少し温めるだけで済みますからね。ラムを短時間ですが煮込は初めて、ラム独特の匂いが気に...投稿日：2010/07/31 文字数：930 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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栃木県在住のあーちゃん様
突然の夜の外出になり・・夫の夕飯どうしょう・・？と、冬だと色々な鍋料理が出来ますが・・ラムを使って手っ取り早く出来る料理は・・タジン鍋にしよう～これだと保温性も有り食べる時に少し温めるだけで済みますからね。ラムを短時間ですが煮込は初めて、ラム独特の匂いが気に... 投稿日：2010/07/31 文字数：930
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 | ホロホロ鳥 骨付きモモ肉《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
骨からの肉離れがほろほろ～～な感じで、牛のように肉肉しくはないけれど旨みがぎゅっと詰まってるホロホロ鳥。
レストランで、プリフィクスのMenuに入ってるといっつも呪文のようにOrderしてるみたいで、「ホロホロ鳥があるとこればっかりだね。。」と突っ込まれ（...投稿日：2010/07/14 文字数：975 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
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東京都在住のぴょんきち様
骨からの肉離れがほろほろ～～な感じで、牛のように肉肉しくはないけれど旨みがぎゅっと詰まってるホロホロ鳥。
レストランで、プリフィクスのMenuに入ってるといっつも呪文のようにOrderしてるみたいで、「ホロホロ鳥があるとこればっかりだね。。」と突っ込まれ（... 投稿日：2010/07/14 文字数：975
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロース焼肉用スライス《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
毎日蒸し暑い日が続いています～少しバテ気味な私、まだまだ厳しい夏に向かうというのに今からこの調子では・・・先が思いやられますね・・・暑いと料理も怠けたくなり手抜きの料理になりがちです！！ロース肉焼肉でスタミナをつけようかな～食卓で火を使うのも暑い～と言うこと...投稿日：2010/07/11 文字数：854 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
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栃木県在住のあーちゃん様
毎日蒸し暑い日が続いています～少しバテ気味な私、まだまだ厳しい夏に向かうというのに今からこの調子では・・・先が思いやられますね・・・暑いと料理も怠けたくなり手抜きの料理になりがちです！！ロース肉焼肉でスタミナをつけようかな～食卓で火を使うのも暑い～と言うこと... 投稿日：2010/07/11 文字数：854
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | 東京都在住のりら様
タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、エシャロット、ポワロー、じゃがいも。材料はすべてフードプロセッサーにかけました。
ごくごく細かいみじん切りにして、厚手の鋳物鍋で炒め蒸しに。甘みを充分に引き出してからお肉を煮込みます。
火を通すにつれて棍棒のようになる... 投稿日：2010/04/11 文字数：1637 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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東京都在住のりら様
タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、エシャロット、ポワロー、じゃがいも。材料はすべてフードプロセッサーにかけました。
ごくごく細かいみじん切りにして、厚手の鋳物鍋で炒め蒸しに。甘みを充分に引き出してからお肉を煮込みます。
火を通すにつれて棍棒のようになる... 投稿日：2010/04/11 文字数：1637
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 | キュイスドカネット（鴨骨付きモモ肉）2本入《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
鴨をお家で料理するようになったのは、グルメミートさんで鴨を簡単に購入できるようになったから～
”鴨！”といえば”シャラン産”としか思いつかないので、シャラン産鴨ばかりお願いしてたのだけど、慣れてきたのでちょっぴりお手ごろのバルバリー鴨に初挑戦してみま...投稿日：2010/04/07 文字数：628 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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東京都在住のぴょんきち様
鴨をお家で料理するようになったのは、グルメミートさんで鴨を簡単に購入できるようになったから～
”鴨！”といえば”シャラン産”としか思いつかないので、シャラン産鴨ばかりお願いしてたのだけど、慣れてきたのでちょっぴりお手ごろのバルバリー鴨に初挑戦してみま... 投稿日：2010/04/07 文字数：628
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | イベリコ豚ロンガニーサ《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
息子夫婦は所用のため外出、末の孫のベビーシッター、昼食に初めて先日購入した生ソーセージ、ロンガニーサをいただきました。まずはソーセージそのものの味を・・半解凍でごえん塩、コショウをかけフライパンでゆっくり焼いて食べました。100％イベリコ豚・・そして粗挽肉、...投稿日：2010/02/12 文字数：685 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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栃木県在住のあーちゃん様
息子夫婦は所用のため外出、末の孫のベビーシッター、昼食に初めて先日購入した生ソーセージ、ロンガニーサをいただきました。まずはソーセージそのものの味を・・半解凍でごえん塩、コショウをかけフライパンでゆっくり焼いて食べました。100％イベリコ豚・・そして粗挽肉、... 投稿日：2010/02/12 文字数：685
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 東京都在住のYukky様
父がおもむろにつぶやきました。「蝦夷鹿ってうまいんだな～」
どうも何かの宴会で蝦夷鹿を口にすることがあったらしく、大感激だった模様。
・・・そうですかそうですか。孝行娘（←自分で言うあたりはもっとも怪しい）Yukkyはそれならばと、いそいそとグルメミートさん... 投稿日：2010/01/31 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | ラム ランプ肉 （骨無）ニュージーランド産《終売商品》 東京都在住のりら様
前回はブロックのまま使いましたが、今回は切り分けての調理です。グリーンリーフに包んで蒸して、ニンニクのピューレを添えました。
本ではラムチョップを使っていたこのお料理。緑の葉っぱでまあるく包まれたお肉部分から、きれいに処理された真っ白の骨がすっと出ている写...投稿日：2009/08/01 文字数：1631 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
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東京都在住のりら様
前回はブロックのまま使いましたが、今回は切り分けての調理です。グリーンリーフに包んで蒸して、ニンニクのピューレを添えました。
本ではラムチョップを使っていたこのお料理。緑の葉っぱでまあるく包まれたお肉部分から、きれいに処理された真っ白の骨がすっと出ている写...投稿日：2009/08/01 文字数：1631
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 栃木県在住のあーちゃん様
デパートではラムチョップをあまり見かけません。運よく見かけた
時に購入していましたが、グルメミートさんを知るようになって、
何時でも欲しいときに手に入るのがとても魅力ですね！！
今回は半分（8本）を和風で料理してみました。
材料ラム8本油適量薄切り野菜（人参...投稿日：2009/04/24 文字数：570 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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栃木県在住のあーちゃん様
デパートではラムチョップをあまり見かけません。運よく見かけた
時に購入していましたが、グルメミートさんを知るようになって、
何時でも欲しいときに手に入るのがとても魅力ですね！！
今回は半分（8本）を和風で料理してみました。
材料ラム8本油適量薄切り野菜（人参...投稿日：2009/04/24 文字数：570
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 鹿テンダーロイン《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
今日は体調が今ひとつ。１週間の疲れのせいもあるのか、背筋はゾクゾクしてくるしどうにも不調です。もうこのまま寝ちゃおうか？とも思ったんですけれど、そこは子持ちの辛いところ。そろそろ何か作らねば。
よし。どうせ作るなら、しっかり体が温まる「薬膳」考えてみるか…
...投稿日：2009/02/07 文字数：910 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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 | ジューシー（ロース入）ハンバーグ160g×2枚《終売商品》 東京都在住のYukky様
お家ご飯でハンバーグを焼いたのって、多分10年ぶりくらいのことです。一人暮らしの私、ハンバーグって結構ハードルが高いお料理なんです。こまごまといろんなものを用意しなければいけないし、少しだけ作るというのが難しいし・・・。スーパーの挽肉コーナーの片隅にある成型済...投稿日：2008/09/29 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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 | ［お試し価格］プレジョーヌ・オリジナルマリネ（ハーフカット）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
黄色い皮が特徴的な、うまみたっぷりのフランス鶏プレジョーヌ。その半身がオリーブオイルでマリネされ、とっても使いやすくなってます。とってもありがたいプレゼントを、ありがとうございました。
いきおいローストチキンにしてしまいたくなるところですが、半身、そしてマリネ...投稿日：2008/09/28 文字数：1305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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東京都在住のマンボともぞう様
黄色い皮が特徴的な、うまみたっぷりのフランス鶏プレジョーヌ。その半身がオリーブオイルでマリネされ、とっても使いやすくなってます。とってもありがたいプレゼントを、ありがとうございました。
いきおいローストチキンにしてしまいたくなるところですが、半身、そしてマリネ...投稿日：2008/09/28 文字数：1305
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | イベリコ豚ベジョータ バラブロック《終売商品》 東京都在住のゆうぽん様
妻がよく作るメニューですが、イベリコで作ったら同じレシピで作ったとは思えないほど、まったく別の味に仕上がりました。
＜材料＞
・きゃべつ・・・・・１玉
・バラスライス・・・500ｇ（うちではブロックで買ったものをスライスします）
・にんにく・・・・・適宜
...投稿日：2007/11/11 文字数：641 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のゆうぽん様
妻がよく作るメニューですが、イベリコで作ったら同じレシピで作ったとは思えないほど、まったく別の味に仕上がりました。
＜材料＞
・きゃべつ・・・・・１玉
・バラスライス・・・500ｇ（うちではブロックで買ったものをスライスします）
・にんにく・・・・・適宜
...投稿日：2007/11/11 文字数：641
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 333
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東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 333 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方