グルメミートワールドの美味しい話

2007年06月28日

ちょい辛テイストの馬刺しのカルパッチョ♪グルメワールド通信Vol.141

毎日、蒸し暑いですね。
なんとな～くだるさを感じ食欲も落ちがち。。。

さっぱりと美味しくて、スタミナがつく馬刺しはおすすめ(^^)

コチュジャンをちょっぴり使った、 “ちょい辛テイストのカルパッチョ”♪ まったりと美味しいウニをのせて。。。 “桜肉とウニのカルパッチョ”は旬の美味しさ♪

グリコーゲンが豊富といわれる馬刺し♪
いろいろ揃いました。
赤身、こおね脂、上霜降、中霜降などなど。。。お好みでどうぞ！

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★ 　　母牛のミルクだけで育った仔牛　　　★
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仔牛ってとっても高価なイメージがあるでしょ？
なので、ちょと構えてしまうお肉かもしれません。。。
レストランで召し上がるお肉と思っていませんか？

でも、一口大の大きさの落としなら
気取らずに使えます。
形は不揃いでも、美味しさはそのまま♪
たたいて伸ばしてカツレツにもぴったり。

柔らかロースのおとし

スタッフも試食してみました！ シンプルに塩と胡椒でソテー。パン粉をつけたコトレッタ♪ 美味しかったからお試しあれ！(^^) サクサクのパン粉とシットリお肉のハーモニー♪

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■ギフトならクレジットカードが使えるヤフー店をご利用ください。
『生ハム専科』

■お客様登録して商品を購入するとお得！
『グルメミートショップ』生ハムのほか、いろんなお肉が勢ぞろい。

■お召し上がりになった感想を書いてプレゼントをGET!
『レビュー賞プレゼント』毎週10名様に美味しいプレゼント！

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★ 　　毎日が楽しいグルメ生活　　　　　★　　
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■今週の目玉商品はこちらから↓↓
毎週火曜日に更新！ブックマークが便利です。
ちょっと手が出なかった高級お肉が目玉価格でＧＥＴ！

美味しい霜降り馬刺し

アスリートミートとして話題のダチョウのフィレ♪

■グルメミートワールドは週末グルメ・スローフードを応援します！！
週末には美味しいお料理をじっくりと楽しんで頂きたい！
そんな願いからご購入の商品と一緒にニュースレターをお送りしています。

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★ 　　　　スタッフ試食日記　　　　　　★
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新商品のフランス産コンフィが入荷！

ナイフを入れれば、ほろりと骨からお肉がはずれ。。。
とっても柔らかくて、しっとりジューシー。

フランスの伝統的なお料理とされるコンフィは
とても時間のかかるお料理です。
低温の脂の中でじっくりと火を通すことで
身は柔らかくジューシーに仕上がりますし
保存もききます。
フランス人の知恵が凝縮した保存食なんです。

いつも冷凍庫にストックしておけば
不意の来客のおもてなしにも重宝しちゃいます♪

ジビエにも似た肉の旨みのホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ

ジューシーな旨みのシャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ

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グルメミートワールドは皆様のグルメライフを応援します！

ご意見はご感想はお気軽にお寄せくださいね♪

投稿者 haming : 09:21 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月27日

フランス産コンフィ・シャラン鴨とホロホロ鳥を試食♪

待ちに待った、フランス産のコンフィが入荷しました！
シャラン鴨とホロホロ鳥の骨付きモモ肉を使ったコンフィ♪

解凍してデロンギのオーブンで170度位で10分。

まずはシャラン鴨のコンフィから～

【まつなが】
とても柔らかく、パサつき感も少なくジューシー。
塩分が程良くとても食べやすい。シャランならではの味の濃さも残っていて、美味しい。

【どうめき】
とてもしっとりしていてあっさりしていました。美味しかったです。

【たかはし】
柔らかくて、塩分もちょうど良い。いくらでも食べられそう。一緒にいためたポテトも美味しかった。

【とやま】
柔らかく、とても美味しい肉です。薄味で、肉の旨味も引き立っています。じゃがいもとの相性もいいですね！

【よこた】
柔らかい食感、鶏系の濃い味がするが、癖がなく万人向けの味だと思いました。

【はみんぐ】
ゼラチン質が多く、ジューシーな味わい。口中でほぐれ鴨のコクのある味が生きている。美味しい。

【いとう】
ジューシーで柔らかく上品な旨味に仕上がっている。とても美味しいと思う。

【ぐるタム】
味が濃くまろやか。歯ごたえもちょうどいい。手軽に調理できてこれだけクオリティの高いのは評価できる

ホロホロ鳥のコンフィ～

ジビエっぽいしっかりしたコクがあります。

【まつなが】
食感もあり、しっかりした味と深いコクがあります。
美味しい！！

【どうめき】
クセがなくあっさりしていていると感じました。
食べやすいです。

【たかはし】
肉は柔らかく美味しい。

【とやま】
しっかりした肉質があり、美味しい。

【よこた】
みっしりした食感。鶏とは一味違う美味しさ。

【はみんぐ】
ジビエにもにたしっかりとした力強い肉の味がよい。美味しい。
食べ応えがあるという感じ。

【いとう】
しっかりしたコクと旨味がある。
クセはなく、ホロホロの美味しさが良く出ていて美味しい。

【ぐるタム】
味が濃く、口に入れたときのクセもなく旨い。塩分はしっかりとしていてホロホロのコクが引き出されている。

投稿者 haming : 11:46 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月26日

母牛のミルクだけで育ったボビーヴィール♪

仔牛ってとっても高価なイメージがあるでしょ？
なので、ちょと構えてしまうお肉かもしれません。。。
でもこんなお肉ならデイリーに使えそう。
ロースの整形の際にできる切り落しならぬ“落とし”を試食してみました。

サックリパン粉とシットリお肉のハーモニーが嬉しい♪コトレッタ

母牛のミルクだけで育ったボビーヴィール♪ 解凍したら、淡い肉色としっとりした肉質。食べやすい大きさのお肉。

仔牛ロースのおとしです。これは期待できます！！

まずはお肉の味がよくわかる食べ方、シンプルに塩と胡椒でいただきました！

【まつなが】
・クセはまったくといっていいほどありません。
キメの細かいボビーロースならではのしっとりとした柔らかい食感です。
安価な商品なので、色々な調理方法で楽しめそう。

【よこた】
・淡白な肉の味クセや臭みもなく、仔牛の味がよくしていたと思います。

【どうめき】
・とても食べやすいお肉だと思いました。
コリコリした部分を食べましたがやわらかく美味でした。

【はみんぐ】
・キメの細かい肉質と淡白な美味しさが好き。
ホワイトソースやトマトソースで煮込んでも美味しいと思う。
カットせずに使える大きさも手ごろでいいかも。
さめても美味しいのでお弁当のおかずにも。

【いとう】
・しっとりした食感が美味しい。表面の筋も固さは気にならない。
クリーム系のソースでサッと煮込んで食べたい！

【ぐるタム】
・タンパクでクセがない。薄いスジは気にならない。
和風よりも洋風の食べ方のほうが合うと思う。

キメが細かく脂肪が少ないお肉に最適な食べ方、パン粉をつけてソテー♪

【まつなが】
・サクサクのパン粉とクセの無い柔らかな仔牛とその風味がマッチしてい美味しい！

【どうめき】
・サクサクした食感が良く、中はしっとりしたお肉で絶妙な美味しさでした。

【いとう】
・クセがなくソテーしただけでは物足りない仔牛の美味しい食べ方だと思う♪パルミジャーノの風味が仔牛と良く合って美味しさを引き立てている。パン粉に混ぜ込むハーブでアレンジが楽しめそう。

【ぐるタム】
・旨い！柔らかくて冷めても旨い。形はさすがに不ぞろいになるが、
一口サイズ等小さめになるので揚げ焼きする失敗が少ないのもいい。
カツレツにしたときの大きさもちょうどいい。

♪さくさくしたパン粉の香ばしさ。。。お肉のしっとり感。。。
　二つの食感が口の中で楽しい一品でした。
　脂肪がないのでサッパリしているので、チーズをはさんでも美味しそう。
ごっちそうさまでした！！

投稿者 haming : 04:05 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月21日

お中元はワンランク上の逸品を☆グルメワールド通信　Vol.140

今年のお中元の売れ筋は
「ワンランク上の逸品」だそう。。。

グルメミートワールドのおすすめする、
こだわりの逸品は～

“最高級24ヶ月熟成のパルマハム”
作り手のこだわりとグルメミートワールドの
こだわりが生んだ極上の味わいの生ハムです。

高価なものだけど、
少しづつ楽しめるので、おすすめです(^^)!

毎日を頑張っている自分へのご褒美にもいいかも。。。

お世話になった方や、ご無沙汰してしまっている方、
ワイン好きの方なら
きっと喜んでいただけること間違いなしです（＾＾）

♪でも、塊の生ハムって切り方が不安ー！
そんな方はちょっとしたコツがありますよ。

角の部分から切り出すとよいです。
角をおとすようにカットしていき、角度をかえてまたカットしていきます。

詳しくはグルタムの海外出張ブログを見てくださいね。
『生ハムの一番美味しい食べ方（切りたてを食べる）』

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★ 　　　逸品はこんなこだわりから　　　★
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【最高級パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成】

イタリアのパルマ市内から
ちょっと外れたところにあるランギーノ地区。

パルマハムを作るに相応しい気候なので
パルマハムの聖地とも言われています。

そんなところで長年パルマハムを作っている
ピオトジーニ社ですが
独自の熟成方法が大きな特徴とされています。

そのピオトジーニ社の特徴といわれる
“こだわり”とは～

キュアリング（乾燥熟成）の他に、 地下熟成庫によるエージングをしている点。 地下熟成庫では湿度が管理され、 乳酸菌などの良質なバクテリアを活性化して更なる熟成がされています。 生ハムの回廊のような地下熟成蔵

しっとりとした食感と芳香は、
独自の熟成方法から生まれた賜物なのです。

通常は19ヶ月で十分といわる熟成期間なので
本国では19ヶ月が定番だそうです。

でもでも！！
そこは美味しさをとことん追求してしまう、
グルメミートワールド。

さらに5ヶ月間長くねかせてもらいました。

これって、大変なことなのですよ。
熟成を長くするということは、
ハム自体もしっかりしたものでなければ
耐えられません。

そこでハムになる原料の豚肉選びから
厳しく選別していただきました。

よりしっかりした、肉質の良い豚肉でなければ
長期熟成には耐えられないからです。

こうして24ヶ月の熟成期間を経て、
まろやかな旨みと芳香、しっとりとした食感。
どれをとっても逸品にふさわしい一品になりました！！

そして、ここからがさらに
私たちがこだわった点♪

美味しさをより多くの方に
手軽に味わっていただきたい。。。

そんな願いを叶えるべく
原木の美味しさそのままに、現地での分割カット。

どうして、現地でのカットにこだわったのか。。。

それは～
パルマハムの証といえる“刻印”です。

ミニ原木なのに各々、パルマの刻印がついているんです。
こんな風についています。↓↓

こだわりがこだわりを生んだ逸品。このお夏のおすすめです♪
グルメミートワールドセレクション♪

『最高級パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル ミニ原木』

1ブロックが約2kg前後でお手ごろ♪

■ギフトは、便利なクレジットカードが使えるヤフー店をご利用ください。
『生ハム専科』

■お客様登録して商品を購入するとお得！
『グルメミートショップ』生ハムのほか、いろんなお肉が勢ぞろい。

■お召し上がりになった感想を書いてプレゼントをGET!
『レビュー賞プレゼント』毎週10名様に美味しいプレゼント！

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★ 　　毎日が楽しいグルメ生活　　　　　★　　
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今週の目玉商品

ワイワイ♪みんなで食べると美味しいジンギスカン！
お得なボリュームパックが新発売です！

ハモンイベリコ・レセボのミニ原木に小サイズ0.4kg～1.0kgが登場です♪ サイズが小さい分、お値段もお手ごろ。「おうちで切り立て」が一層身近に！

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★ 　　　店主のブログ　　　　　　　　　★
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『グルメミート海外出張ブログ』
グルメミートと生ハムやナチュラルチーズを求めての海外出張記。
普段の海外旅行ではあまり訪れない街、工場、熟成庫（ボデガ）、
体験談、料理とレシピ、うんちくなどを紹介しちゃいます！

【ジンギスカンで昼食】
先週末はスタッフ皆で、野外でBBQ!大好評でした(^^)

試食もかねて、パタゴニアラムのジンギスカン、
イベリコ豚ロースなど。。。

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グルメミートワールドは皆様のグルメライフを応援します！
最後までご覧くださいましてありがとうございました。

投稿者 haming : 23:06 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月19日

パタゴニアラムのジンギスカンを試食した♪

週末は試食もかねてグルメミートワールドスタッフでBBQ！
チリ産のパタゴニアラムをフルーティーなタレに漬け込んだジンギスカン♪
たっぷりのお野菜と一緒にいただきましたぁ（＾^)

パタゴニアラムはラム特有の癖も少ないので
ジンギスカンのタレに負けちゃうかな。。。
とも思いましたが。。。
美味しい肉はどんな食べ方をしても、
しっかりと旨みを主張しますね！

お皿にだした肉は、
大きい判のお肉で、ちょっと食べずらそうだったので
キッチンバサミでカットしました。

あとはいつものように、
ジンギスカン鍋に野菜を敷いてお肉をのせて
焼き焼き～。

炎天下で風の強い日だったので、
スタッフ一同、髪をみだしながら飲み物を片手に試食♪

野菜は市販のベルのタレでいただきました。

【いとう】 ・クセがなく風味の良さが特徴のパタゴニアラム。 フルーティーなタレでいっそう誰にでも食べやすい味になっていると思う。 解凍後すぐに焼けば、肉の食感を楽しめる。 解凍後冷蔵庫で数日（2～3日？）寝かせると、 肉にたれがしみこんでよりジューシーなジンギスカンを楽しめそう。

【ぐるタム】
・他のラムよりもクセがなく、より万人向けのラムと感じた。
柔らかさは十分だったがもう少しタレに漬け込んだ後に食べてみたい気がした。

【たかはし】
・羊の臭みが少なくて、苦手な私でもとても食べやすかった。
たれの味が良く、一緒に焼いた野菜がとても美味しかった。

【とやま】
・肉は、厚さも丁度良く、柔らかく美味しかったです。
野菜と肉とが美味くマッチしていました。

【どうめき】
・野菜に良く合いおいしくいただきました。
あまりジンギスカンは食べないのですが柔らかくクセも感じませんでした。

【まつなが】
・羊臭さはまったく気にならず、パタゴニアラムの特徴がでている商品。
食感も柔らかくて、オリジナルジンタレの味付けが美味しい。

【よこた】
・野菜と一緒に食べるとラムの匂いもあまり気にならないように感じました。
ご飯などは必要なくこれだけで完結している味だと思いました。
焼きながらだと脂も固まってしまわないので、焼きながらたべるのが、適当だと思いました。

お肉はやわらかく、フルーティーなタレとよく合って美味しかった！！
食べ応えのあるジンギスカンでした。
焼く前に一揉みするとタレと肉がからまってより美味しく焼けそう。
ジンギスカンは、やっぱり大勢で食べるほうが美味しい！
なので、このお徳用1kgパックは５～６人のジンギスカンパーティにもぴったり！

梅雨の晴れ間にはお外でジンギスカン！
使い捨て鍋があるととっても便利かも。

なんと数百円のジンギスカン鍋。
使い捨て？には、もったいない！という声があがり
どのくらい使えるか只今調査中！

パタゴニアラムの美味しさの特徴♪

クセがなく、風味と味の良さ、柔らかジューシーな肉質が特徴♪
ラム肉初心者の方にぜひぜひお召し上がり頂きたいラム肉！
グルメミートワールドのスタッフの中にも
「ラム肉苦手～＾＾；」もいるんですよ。
でも、パタゴニアラムは、ほんっとに好評でした。。

≪おすすめのパタゴニアラム≫
パタゴニアラム　フレンチラック
パタゴニアラム　肩ロース
パタゴニアラム　スライス（ショルダー・モモ肉）

パタゴニア　ブランド とは？

パタゴニア社はチリの数ある羊肉パッカーで輸出数量第2位を占めており、
その商品はヨーロッパで高く評価されています。

羊の飼育に恵まれた環境の中、ニュージーランドの高い技術を取り入れ、
良質な羊肉が生産されています。

※2002年、ドイツのニュールンベルグで行われた
BioFach（有機生産物貿易フェアー）において、1位を受賞。

農場では一切農薬を使用していないので農薬/抗生物質の検査はありませんが、
1年に一度スイスの期間からオーガニック証明書を受けています。

投稿者 haming : 11:27 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月10日

ビゴール豚のステーキを試食♪脂の美味しさにうっとり。

まっしろな脂が断然美味しいビゴール豚！
ステーキにカットした時、ちょっと脂の厚みが気になるかも。。。
そんな方は脂身の部分を少しそぎ落として
その脂身でポテトを焼いたり、いためしにしてもGOOD！

フランスで美食家の豚肉といわれる、希少なビゴール豚。
どんぐりと粟を食べて育つ、イベリコ豚との共通点も多いですね。
イベリコ豚のような濃厚な美味しさを持ち合わせていながら、
それとなく繊細な味わいを感じるのはビゴール豚の個性かも。。

ロースとヒレの2種類が味わえるTボーンステーキを フレッシュセージをのせて塩と胡椒で焼いてみました。 >

【いとう】
・まずはとろけ出した脂の甘味が広がり。。。
噛むごとに旨味たっぷりのお肉のジュがあふれてきます。
非常に上品な旨味でクセがないのにはびっくり！
塩・胡椒だけで十分に美味しいステーキは、レアからミディアムレアがおすすめ。
多すぎる！と思える脂ですが、甘くさらっとして重くないので、
後をひいて食べてしまう。ラードで焼いたポテトも美味しいです。

【とやま】
・とてもコクのある肉でした。脂は、とても甘みがあり脂身だけでも、
しつこさがなく美味しくいただけます。
こんな脂身は、出会ったことがないような気がします。
さすがビゴール豚！　

【よこた】
・脂がくどくなく食感もよい。
肉の部分もクセがなくおいしい！！

【どうめき】
・脂が口の中でとけました。おしいいです！！
全体的にやわらかく、やさしい味でした。 　

【かず】
・脂だけ食べましたが、サラッとしていてしつこくない。
いくらでも食べられそうな、とても柔らかくて美味しい豚でした。　　

【まつなが】
・豚の臭みが少なくてとても上品な味♪
イベリコ豚とは違った豚本来の旨味がある。
肉質はそれ程柔らかい訳ではないが脂の甘みがとてもあり、美味しい！

【グルたむ】
・肉の部分は上品なコクと旨みを感じる。
この豚肉を食べてしまうとほとんどの豚肉に対してクセを感じると思ってしまうほど
ナチュラルな感じがする。
肉の繊維はキメ細やかで輸入物にありがちな冷凍のバラつきもなく、
チルド輸入という高コストをかけてフランスから空輸で持ってきた価値観を感じる。
イベリコ豚を食して多少のクセを感じている人もこの豚を食べた場合は、
かなり納得の旨さを感じるのではないだろうか。
脂はもちろんどの豚よりも旨く感じて口の中で甘さが広がる感じがする。

【はみんぐ】
・脂が美味しい！！
口中でとろける脂はイベリコ豚とはまた違った、
上品な甘みがあり後をひく美味しさ。
肉はさっぱりとした中にも旨みがある。美味しい！

ビゴール豚Ｔボーンステーキ

一枚が約3000円とちょっと高価な感じがするけど、
二人で食べてちょうど良いボリューム。
ビゴール豚のステーキは脂身と肉ともに楽しめるので
満足度が高いです！

投稿者 haming : 12:06 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月02日

ハモンイベリコのような赤いハム色が特徴のハモンセラーノ♪

塩分が穏やかでしっとりとしたコク、ハモンイベリコのような赤いハム色が特徴の
ハモンセラーノが入荷しました。さっそく試食しましたぁ(^^)
アボカドがあったのでディップにして一緒に食べたら。。。
めちゃくちゃ美味しーい！！

見てみて！旨み成分のチロシンがこんなに。 肉色もハモンセラーノよりはハモンイベリコのように濃い。

市販のクラッカーにアボカドのディップをのせて そこにハモンセラーノのスライスを1枚。 もう。。。これは病みつきになる美味しさですよ。 ハモンセラーノのコクと塩分・まったりクリーミーなアボカド、さくさくクラッカーが お口の中でハーモニー♪

もう、これは文句のつけようがない組み合わせ！！
ハモンセラーノの塩分をクリーミーなアボカドとクラッカーが
中和しつつハムの旨みが引き立って、
この美味しさを忠実にお伝えするのは難しいので、ぜひお試し下さいまし。。。
ワインが進むことだけは間違いありません！！【いとう】

濃厚なアボガドとサクッとしてクラッカーと生ハムの食感が良かったです。
【たかはし】

ハムの塩分がアボガドと混ざり
ちょうどよい味になっていてとてもおいしくいただきました。 【どうめき】

アボガドの甘みとクラッカーの軽い食感と香ばしさが
生ハムの美味しさを引き立てている。
見た目も綺麗だし、アボガドの甘みとセラーノの塩分のバランスが良く
とても美味しい。
【まつなが】

アボガドはハムの塩分をのばしている感じでよかったと思います。
個人的にクラッカーにはのせなくてもよい気がしましたが。【よこた】

ハモンセラーノ＆アボカド＆クラッカー♪

「アペリティフの日」の一品にいいかも♪
6月の第一木曜日はアペリティフの日なんですって。
合言葉は 「アペしない？」
手軽にできるアミューズを作ってレッツパーティー♪

≪簡単！美味しい！おしゃれ！なアミューズ≫

生ハムとパイナップルのミルフィーユ あまずっぱい完熟パインと生ハムの塩分がマッチ♪ 甘めのスパークリングワインと相性抜群！ 作り方はこちら

パルマハムと桃のサンブーカ風味
パルマハムの熟成した香り＆熟した桃の香り。。。
サンブーカの華やかな甘い香りがひきたてます。

作り方はこちら

生ハムの胡瓜カップ
旬の胡瓜ですが、実はちょっと食傷気味なのでは？？
こんな風に生ハムと組み合わせれば、適度な塩分で美味しい♪

作り方はこちら

まん丸コッパ♪のピンチョス
コッパとこのスパイスの利いたマッシュドポテトの組み合わせは最高です！
可愛いからテーブルが華やかになります！お子様にも人気♪

作り方はこちら

生ハム入りスティックパイ
生ハムはそのまま食べて美味しい！でも少し火を通しても美味しいんですよ！
サクッとしたパイに、ジュワッと生ハムの美味しさが染み込んで堪らない美味しさ♪

作り方はこちら

「アペしない？」っていいですね～
毎年行っていたＨＡＰＰＹ！ＡＰＥＲＩＴＩＦ
チケット完売しちゃいました！残念！！

投稿者 haming : 14:13 | コメント (0) | トラックバック

2007年06月02日

マリネした肉は煮込んでも味がぬけない！美味しい♪

500万年前の塩を使ったマリネ液でマリネした、
オリジナル味付けグリル用チキン。
たっぷりのお野菜とトマトのスープで煮込みました。

フレッシュオレガノを添えて目にも鮮やか♪そして美味しい！！

マリネしてあるので、
そのままオーブンでローストするだけで美味しいグリル用チキン。

でも、スープ仕立てにしたら美味しいかなぁ。。。
そんな声がスタッフからあがりましたので、
チャレンジしました！！

材料はオリジナル味付けのグリル用チキン
セロリ、ピーマン、たまねぎ、にんじん
トマトの水煮缶。

材料をすべていれ、コトコト煮込むこと1時間。
塩分は、もちろん500万年前の塩を味見しながら加えます。

煮えたらチキンは丸ごと取り出し、切り分けます。
各々、お肉をスープ皿にいれ、
熱々のスープを野菜ごとかけてできあがり。

野菜の旨みが溶け出したスープはまろやか～な甘み♪
そして、お肉は。。。
煮込んでも旨みがぬけることなく、
ぷるんとした食感のモモ肉と
しっとりしたムネ肉。
思った以上の仕上がりになりましたよ(^^)ｖ

鶏肉のジューシーさ、柔らかさにちょっと驚き♪ 生肉を煮込んだときと、マリネしたお肉を煮込んだときの 違いがはっきりわかりました。 スープにはしっかり鶏の旨みとコクが出ているのにもかかわらず、 鶏肉もとっても美味しい！ 生肉ならパサパサになってしまいがちな胸肉もジューシーで、腿肉はプリプリ！ マリネの味付けも煮込んでもちょうど良い具合にしっかり残っています！ スープも美味しくて、お肉もお野菜も美味しい！ この食べ方はぜったいおすすめ！【いとう】

良質の若鶏を塩タレでじっくり漬け込んだ商品。
塩味が肉の中心まで程よく染み込んでいる感じがする。
若鶏を使用しているので煮込んでも鶏のクセは気にならず、
柔らかい肉を堪能できますね。【まつなが】

柔らかい食感で程よくお肉に味がありおいしい仕上がりでしたぁ。
煮込みにも合いますね。野菜とも好相性でした。【どうめき】

鶏肉がとても柔らかかった。
野菜の甘くてセロリやピーマンがスパイシーでとても美味しかったです。
【たかはし】

肉の味が抜けてしまわない感じでよかったと思います。
煮た後でも鶏の味がしっかりしました。
【よこた】

今回の試食も大成功♪
味付けしてある肉は煮込んでも味が抜けず
お肉も美味しくいただけることがわかりました。
スープはコクがあり野菜の甘みが生きているという感じだし
お肉も口中でチュルンとした感じの食感がよかったです～。
仕上げにパルミジャーノをかけて食べるとさらに美味しいかも。。。

リゾットにしても美味しそう。。
熱々のところにパルミジャーノを削って山盛り（＾＾；　
くぅ～こたえられませんね！
週末に絶対食べたいメニュー！
グリル用チキンの野菜スープ、おすすめ♪

投稿者 haming : 09:41 | コメント (0) | トラックバック