2006年07月31日
夏ばてには馬力のつくお肉を食べよう☆グルメワールド通信 Vol.111
ながかった梅雨もようやくあがり、夏も本番！
これから暑くなりますね。
夏ばてには、
栄養のあるものを効率よくとり、暑さをのりきりましょう。
でも暑い日って、ど～うしてもあっさりとした
そば、そうめんなどの喉越しのよいものがほしくなりますよねぇ。
そんな時は、
薄切りのスライス肉を利用して、簡単で美味しく栄養補給しましょう。
冷たい麺類に、旬のお野菜とお肉を添えるだけで
バランスのよい一食になります。
とくに汗をかくことが多いこの季節は
ミネラルやビタミンを積極的に補給しなければなりません。
そんなときにピッタリのお肉といったら
「馬刺し」
夏にはぴったりの栄養が含まれています。
ご存知とは思いますが体力の源といわれる“グリコーゲン”
暑い季節は体力を使いますので、グリコーゲンも不足しがちです。
この“グリコーゲン”
馬肉には牛肉の約３倍含まれているというから驚きですね。
まさしく「馬力がつく」ということでしょうか。。。
栄養バランスのよい“馬刺し”を
生姜やにんにくなどを使って美味しく召し上がってはいかが？
暑い季節をのりきりましょう！！
「ふたえ桜」
いわゆる桜肉（馬肉）のばらの部分ですが、
白い脂は見た目より食べやすく、あっさりとしています。
冷たい麺類との組み合わせもGOODです。
その他、お刺身やカルパッチョでサッパリといただける「馬刺し」は
霜降りの度合いで“上霜降り”と“中霜降り”がございます。
お好みでお選びくださいね。
「馬刺し（上霜降り）」
「馬刺し（中霜降り）」
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・・・・・・・・INDEX ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【１】おすすめ商品 馬力のつく高級馬刺し ・
・【２】美味しいレシピ 生ハムとチーズのガレット ・
・【３】お客様の美味しい声 合鴨スモークの三段階活用術 ・
・【４】プレゼント情報 本日午後11時59分59秒正締め切り ・
・【５】はみんぐのつぶやき だって、お祭りだもん！ ・
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【１】新商品＆おすすめ商品 馬力のつく高級馬刺し
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★新商品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■ラム肉のプロ用食材。お料理好きな方なら喉から手が出ます(*^_^*)
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『ラム 骨付きシャンク（スネ肉）15cmカット』
骨付きスネ肉は、煮込み料理に最適です。
まとめた量をじっくり煮込み、ソースと一緒に冷凍してストックしておけば
食べたいときに食べれます。
暑い日に、冷房のきいた涼し～いお部屋で、
本格的なアツアツのお料理を召し上がるのも醍醐味ですね。
とろとろに煮込んだスネ肉は、骨からホロッとはずれ、
口中でもホロホロリ。。。ほっぺたが落ちそうになります。
柔らかく煮込んだトロトロのお肉の美味しさを味わってください！
1パック約500g（250g×2本入り）７５０円
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■9パック分のお値段で10パック買えちゃうお得なセット♪
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『コッパ（切り落とし）100g×10パック』
1パック分がお得な10パックセットです。
鮮烈な香りと食欲を呼ぶ、甘口の風味が根強い人気の秘密♪
サラダやパスタに重宝のします。
切り落としならコストパフォーマンスも抜群！
お友達と一緒に購入すれば、お得感が倍増！
※その他にも、お得な10パックセット！
会員限定なのでまずはご登録くださいね ↓
グルメミートショップ☆お客様登録☆
『ミラノサラミ（切り落とし）100g×10パック』
『パンチェッタ（切り落とし）100g×10パック』
『パルマハム(14ヶ月)切落し100g(10パックセット）』
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★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■１頭から少ししか取れない高級な生食用桜肉（馬肉）♪
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『ふたえ桜（高級馬刺し）』
お刺身も美味しいけど、カルパッチョもなかなか。。。
お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりしいて
スライスしたお肉を並べます。
塩はやはり、まろやかな旨みの500万年前の塩がオススメ。
お好みで、コショウ、ハーブなどがあっても美味しいですね。
食欲のない暑い日にぴったりの逸品。
1パック230ｇ １６００円
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■パルマハムの原料となる豚肉はコクと旨さに脱帽！美味しいお塩で召し上がれ♪
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『パルマ豚ロースステーキセット』
上質なパルミジアーノの製造過程の乳奬を飼料に育てられたパルマ豚のステーキと
ミネラルバランスの良い、まろやかな甘みのある500万年前の塩とのセット。
パルマ豚はお肉にかすかにミルクの香りを感じることもあります。
良質の甘みのある脂の部分は残さずに召し上がれ。
弱火で中までソフトに焼き上げると、よりお肉の甘さを感じることができます。
１セット ３８００円
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■人気商品♪３つの美味しさのジンギスカン！セットならお得です。
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『ジンギスカンお徳用セット』
ご家族みんなで楽しめるお肉といったらジンギスカンですね。
だって、ビールにも白いご飯にも、とってもよく合いますもの！！
フルーティーなタレの美味しさは、お子様からお年寄りまで根強いファンがいます。
３種類のジンギスカンがセットになった「お徳用セット」なら
それぞれのお肉の美味しさも堪能できますね。
上品な味わいの「極上羊ロースジンギスカン」
柔らかジューシーな 「生ラム肩ロース ジンギスカン」
脂の美味しさ新発見の「ラムカルビ ジンギスカン」
3つの美味しさを食べ比べて下さい！！
1セット（三種類入り）3660円⇒３４５０円
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人気のサルーミ“モルタデラ”をイベリコ豚でつくっちゃいました！！
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『イベリコ モルタデラ』
プリプリした食感とラルドのこなれた風味でイタリアの食通をうならせるモルタデラ！
そのモルタデラをイベリコ豚で作ってしまったのですから、
これはもう、モルタデラファンには見逃せません♪
原木ですからお好きな厚さにカットして、召し上がれるのも魅力ですね。
グルメなもの好きな方には必見の逸品です。
1本約1ｋｇ前後 約４９００円
※不定貫商品ですので個体により重量金額が違います。
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【２】美味しいレシピ 生ハムとチーズのガレット
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サンフランシスコで新婚生活を満喫中のYokoのレシピです！
Yokoの「グルメレシピ公開中」よろしく♪
♪カリカリと香ばしいガレット（そば粉のクレープ）と
熟成された生ハムの香りの相性は抜群！
ランチやブランチに最適な一品です。
蕎麦粉にはコリンが多く含まれています。
コリンは肝臓を強化するビタミンですので、
夏場のメニューには蕎麦粉を使ったレシピはピッタリ。
チーズでカルシウムも補給できるし、
簡単で美味しくておすすめのレシピです。
■◆◆生ハムとチーズのガレット◆◆■
下準備の時間 5分 調理時間 10分
≪材料≫ 約４人分
生ハム 100g、切り落としなどが便利
とろけるタイプのチーズ
＜ガレット生地＞
そば粉 1カップ
牛乳 1カップ
水
全卵 1個
塩 1つまみ
オリーブオイル
付け合せにお好みのサラダ
≪下準備≫
・ガレット生地の材料を全てボウルに入れ滑らかになるまで混ぜます。
・水で濃度を調節してください。
≪作り方≫
・フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温めます。
・ガレット生地を流し込みます。
・表面が乾いてきたらチーズと生ハムを載せます。
・蓋をして（この時に卵を割り入れても良いでしょう）
・チーズが溶けてきたら、正方形になるように端を折ります。
・火から下ろします
≪盛り付け≫
皿に盛りサラダを添えます。熱々をお召し上がりください。
＜アドバイス＞
チーズを溶かす時に上に卵を割り入れても良いでしょう。
薄くスライスした玉葱を加えても良いでしょう。
＜ワインのお薦め＞
もちろんシードルがお薦めです。
他には、スプマンテのような甘めのスパークリングワインも良いでしょう。
□その他にも
美味しいレシピ盛りだくさん
「グルメレシピ.COM」
■レシピに使った食材がこちらから買えます
パルマハム(14ヶ月)切落し100g
500万年前の塩
オーガニック・フルッタート・EXヴァージンオリーブオイル
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【３】お客さまの美味しい声 合鴨スモークの三段階活用術
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●来客時に大活躍してくれました。
突然の訪問に「おかまいなく～」と言われても 主人の会社の方。。。
かまわなくては！！
３段活用 簡単ですが紹介します。
～手はじめに～
ピックで刺せるように 小さくコロコロに角切り。同じように セロリ・
人参のピクルス、チーズの燻製を角切りにして それぞれ盛り付けテーブルへ。
色合いも 味のバランスも好評でした。
～次に～
合鴨を薄く薄くスライスして レタス・合鴨・キュウリの千切りと重ね
一番上に 胡麻油であえた白髪ねぎを飾り これで１セット。
大皿に乗るだけセットを作り並べテーブルへ。
黒胡椒の風味が日本酒にもワインにも合います。
～最後に～
残った端っこを 細かく刻み 胡麻油少々でカリカリにします。
炒めることにより 塩気と風味が増します。
白いご飯に混ぜ 韓国海苔にまき テーブルへ。
ホカホカのうちが 香ばしさがより感じられ美味しかったそうです。
これで１本使い切りました。自分の口に入ったのは２切れ。。
味見の時だけでした・・・。
最初は黒胡椒の辛いイメージをしていたのですが 黒胡麻とのバランスで
とても風味の良いものになっていると思います。
今回とても重宝しました。感謝☆
次はしっかり家族で満喫してにようと思います。
【合鴨ロース胡椒焼】 イベリ娘様
●ターキーは何度も注文しましたが、味付けは初めて。
息子の終業式の日のご馳走に購入しました。
ん？解凍してみたら、なにやらしっかりとマリネ液の中に漬かったお肉。
相変わらず、モモはぷりっと、胸肉はずっしり。
今回は味付けなのでそのまま焼くことにしました。
ポイントはおなかの中の水気をしっかりとふき取ることかな。
20分くらい焼いてから皮ごとふかしたジャガイモとエリンギを投入。
焼き汁を回しかけながらさらにロースト。。。
出来上がりのターキーの美しいこと！焼き上がりは美しいあめ色です。
すこし、スモークした？みたいな色と、味。味はしっかりついてますよ。
もう、ジャガイモにも、白いご飯にも、パンにも合います。
小学生の息子も大満足。。。
パン、といえば、このターキー、胸肉が少々あまったので、
細く裂いておいて冷蔵庫へ。
翌朝、レタスときゅうり、マヨネーズとともにサンドイッチに。
薄めの胚芽いり食パン、正解でした。
「まるで、カフェみたい」と家族の評判も上々でした。
それでもまだ、裂いた胸肉があまったので、夕食のサラダに。
実際、きゅうりとレタスなので、朝食と同じ材料なのですが、
サラダ、となるとまたサンドイッチとは変わった味わいに。
うちはマヨネーズで十分でしたが、アイオリソースなんかだと、
レストランの味でしょうね。。。
しかし、我が家はこれでは終わらない！
残った「ガラ」はスープにしなくちゃ！
たっぷりのたまねぎをにんにくの微塵切りでいためて塩コショウ、
少しパン粉も入れていためて（とろみが出ます）水と「ガラ」。
圧力鍋で3分。実に濃厚なスープですよ。
チキンスープは泣いて？かないません、というでしょう。。。
と、いうわけで、一羽で4度も楽しんだターキーなのでした。
【ベビーターキーオリジナル味付2.0 P.A.C】千葉県 ネリーナ様
◆その他にもたくさんお声をいただいております。
食べ方のご参考にしてくださいね。
共感を覚えたら、ぜひレスをつけてください♪
◆あなたも商品の感想や美味しかった食べ方を書いてプレゼントをゲット！
ご自慢の食べ方や、え～ほんとにぃ？なんていうＢ級的な食べ方も大歓迎！
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【４】プレゼント情報 ７月の月間レビュー賞は本日締め切り
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◆グルメミートワールドでは、
商品を召し上がったご感想や美味しい食べ方を募集中です。
お寄せくださいました方の中から毎週10名様にプレゼントを実施中♪
さらに、毎月3名様に月間レビュー賞があたります。
本日午後11時59分59秒締め切りです。奮ってご投稿くださいね。
◆7月25日～31日のプレゼント品◆
≪週間ベストレビュー賞≫3名様
イタリア生ハムセット
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≪週間レビュー賞≫7名様
≪１≫合鴨バラエティセット
≪２≫1,000ポイント
≪３≫フランス製 トーション
★ご当選者様はプレゼント、もしくはポイントのどちらかを選べます。
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♪さらに、毎月３名様に月間レビュー賞も！
締切りは７月３１日まで
毎週当選してもさらに、月末に当選のチャンスも♪
◆７月の月間レビュー賞プレゼント品◆
『パルマ豚ステーキセット＆
エクストラヴァージンオリーブオイル アッフィオラート』
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■８月の月間レビュー賞プレゼント品◆
『イベリコ豚骨付きステーキ小セット
＆スプリングラム ラムチョップ＆Tボーンステーキ ハーフセット
お客様登録者様はこちらからログインしご投稿くださいね。
未登録の方は、こちらからご感想をお寄せくださいませ～(^^)
商品といっしょに送りしたファックス用紙でもご感想を受付中です。
FAX 0288-32-2919
（時間帯によってつながりにくいときもございますm(__)m)
♪お買い上げいただいた方から、参考になる食べ方も届いております。
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【５】はみんぐのつぶやき 編集後記？
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日曜日に埼玉県・川越に私用で行って参りました。
蔵の町というだけあって、
古い蔵作りのお店や民家があり、風情抜群。
用事を済ませ、帰りに街中を通ったら、偶然にもお祭りでした。
屋台や出店がでていて、とっても賑やか。
浴衣姿の方もいて、いいですね～日本の夏って感じです(^^♪
ちょっとつられて、市役所の駐車場に車を止めて
一時間ほどお祭りを見物。
街中を歩けば、豆やさん、和菓子屋さん、
アクセサリー屋さん。。。
わぁ！あれは何？って感じでキョロキョロの連続。
カンカン照りの暑いなか、
「歩くのはちょっと辛い。陽に焼けそう」
と言って傘やさんに入って、日傘（1050円！）をGET！
次にまぶしいと言っては、
眼鏡屋さんでサングラス（1050円！）をGET！
娘に似合う～と言われいい気になってしまった！
でも、なんだか変装しているみたい(-_-;)
そんな風に変装しながら？
歩いていくと、「いも恋」とのぼりが出ている
お菓子屋さんを見かけました。
そういえば、
某TV局の人気番組で、有名人がお土産に持参した
スウィーツがそんな名前だったような？？
「いも恋」というお菓子にもパクつき、
「うまぁ～い♪」
紫芋のソフトクリームを歩きながらペロリン
「美味し～い♪」
可愛いアクセサリーを吟味したり。。。
ビールのつまみに合いそうなお豆をかったり、
スタッフへのお茶菓子買ったり、
歩いていくうちにどんどん荷物が増えてしまい、
待ち合わせの場所で待っていた主人に
「随分と変装して、荷物が増えたんだね」
と苦笑いされてしまいました。。
だって、お祭りだもーん！！
いいじゃん！！
はみんぐ♪
本日、新商品“スプリングラムの焼肉用スライス”を加工中！
近いうちにご紹介できそうです。
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☆☆最後までご覧くださいまして、誠にありがとうございました☆☆
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━━━━━━━━━━★★★GOURMET MEAT WORLD★★★━━━━━━━━━
☆あなたの三つ星、グルメワールド☆
□グルメワールド通信□
☆監 修：ぐるタム 編集者：はみんぐ ＨＰ作成：いとう☆
☆レシピ作成：Yoko
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♪ジビエ、ゲームミート、こだわりの食材を全国にお届けいたします♪
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投稿者 gmw : 14:53 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月30日
骨付きラムのステーキをお手軽に楽しめるお徳用♪
グルメミートワールドのスタッフは羊肉が大好き♪
美味しいラム肉に出会うと、嬉しくて紹介したくなってしまいます。
このスプリングラムもそう。
きめが細かくて柔らかで、それでいて美味しさも濃いんです。
でもこの、スプリングラムのロングロイン、
背骨が付いた商品ですので、プロでないと扱いにくいし、
カットしたラムチョップでは、やはりちょっと敬遠しがちかなぁ。。。
そんな考えから今回、
1センチ厚さにカットし使いやすい約300グラム前後のパックにするこｋとに。
そして新商品を作るときは必ず試食♪ これがまた、楽しみなのです。～スタッフ一同で試食した結果～
ステーキと呼べるのは1センチ厚さから。
ジューシーさを味わうためには最低でも1センチは必要だよね。
バラ先の脂も、このぐらいの厚さなら食べられるかも。
肉の美味しさが堪能できて、食べ応えがあるね
などなど。。いろんな意見が出まして～
厚さは1センチがいいねってことで
決定！＼(^O^)／
ホットプレートやグリルロースター、フライパンでソテー
1センチくらいの厚さは火も通りやすく、食べやすいんです。
フライパンでソテーしてみました。
火が通るにつれ、ちょっと反り気味です。
ポイントとしては、焼く前に、
ロースの脂の部分にキッチンバサミで切り込みを入れる。
そうしますと、反り返らずに焼きあがります。
柔らかなスプリングラム・ラムチョップお徳用を、お気軽にお楽しみくださいね。
アウトドアのＢＢＱでもお楽しみください。
投稿者 haming : 02:51 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月26日
キャンプin那須 2日目
昨日に引き続き、朝から雨(-_-;)
でも、めげずに“生ラム肩ロース”をお野菜とロースト。
シーズニングソルト・ハーブミックスとニンニク、オリーブオイルで
昨日からマリネしておいた甲斐あってお肉がとってもいい感じ♪
おいしそうに焼けそうです♪
フライパンで転がして焼き色をつけたら、
鉄板にうつし野菜といっしょに焼き上げます。
お肉が焼けるまでに、
洋風炊き込みご飯をつくりましたぁ(*^_^*)
材料はパルマハムマトネラおとしと野菜。
玉葱、ピーマン、トマトはみじん切り。
ニンジンは今回忘れてしまいました(-_-;)
いつもニンジンはすりおろして入れます（娘がニンジン嫌いなので。。。）
マトネラおとしも細かくきざみます。
ここからがすご～く適当なので
お恥ずかしいのですが・・・
飯ゴウに洗った米と、きざんだ野菜とパルマハム、
水、コンソメ、オリーブオイルを入れます。
野菜の水分を考えて、水は10パーセント減くらいかな。。。
っていうか、いつも目分量で入れてるのに
GOODな炊き上がりになるのが不思議なのですが・・・（(*^。^*)
そうこうしているうちに、 お肉も焼け、ご飯も炊けました！
おいしそうでしょ？
炊きあがったら、具とご飯をよく混ぜてくださいね。
この洋風炊き込みご飯。
ミラノサラミやソプレッサ、チョリソなどで代用しても美味しくできます。
ポイントは硬めに炊くこと、オリーブオイルを入れることかな。
塩分は入れる具によって加減してくださいね。
焼きあがった生ラム肩ロースは
ホイルで包み肉汁が落ち着くまでホールド。
ちょっと厚めに切っていただきました。
一緒に焼いたじゃがいもと一緒に。
ロゼ状態に焼きあがっていて大満足(*^。^*)
ジューシーな美味しさを満喫しました。
塊で焼くとお肉って、美味しさが逃げませんねぇ。。
ごちそうさまでした。
また、来ようっと♪今度は秋がいいな・・・
投稿者 haming : 06:17 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月25日
この夏のおすすめ“熟成生ラム肩ロース”☆グルメワールド通信Vol.110
梅雨明けが待ち遠しいこのごろ。。。
大雨で被害のでている地方の方々、お見舞い申しあげます。
先週の連休に那須にキャンプに行きましたが、
大雨のため翌日は朝食をたべて帰宅。
ちょっと心のこりでございました。
が、ＢＢＱで食べたお肉は美味しくて大満足でした。
塊のままでも、お好きな厚さにカットしても
ジューシーな美味しさはかわりません。
熟成生ラム肩ロース♪
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・・・・・・・・INDEX ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【１】おすすめ商品 特選MFマトンに新商品
・【２】美味しいレシピ ヘルシーなターキーロースト
・【３】お客様の美味しい声 めちゃめちゃウマイ！
・【４】プレゼント情報 明日正午締め切り
・【５】はみんぐのつぶやき 那須へキャンプ♪
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【１】新商品＆おすすめ商品 塊のお肉は美味しさ自由自在に楽しめます
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★新商品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
※塊のお肉（いわゆるブロック肉）の魅力って？
それはずばり！好きなようにカットして食べれること。
そして、塊のままロースト料理にしてもいいし、
薄切りにして焼肉、厚切りや角切りにしてステーキなどなど。。。
楽しみ方は自由自在。料理のレパートリーも増えますよ。
■ＭＦマトンファン、必見！希少な肩ロースのブロックが登場♪
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『特選MFマトン肩ロース（ブロック）』
チルドで入荷したMFマトンの丸を、
骨付きの枝のまま０℃の温度帯でジックリと熟成。
その後、除骨して各部位に分けて加工しています。
だからこそできる、肩ロースのブロック。1頭から2本しか取れません。
肩ロースは適度に脂肪がさしていて、肉の味もコクがあり美味しい部分です。
ハーブをタップリ使って、塊のままロースとしてもよいし、
お好きな厚さにスライスしてジンギスカンで召し上がるのもおすすめです！！
1本約600ｇ 約１５００円
※不定貫商品ですので個体により重量金額が違います。
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■ＭＦマトンのロースブロック♪ファンの方はぜひGET！
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『特選MFマトンロースブロック』
チルドで入荷したMFマトンの丸を、
骨付きの枝のまま０℃の温度帯でジックリと熟成。
その後、除骨して各部位に分けて加工しています。
柔らかなロースをぜひブロックで楽しんでみませんか？
１本ロースですから、肩側とモモ側で違ったメニューにも使えるのも魅力♪
１本約1.7kg 約５５００円
※不定貫商品ですので個体により重量金額が違います。
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■煮込み料理に最適。骨つきのスネ肉は味わいも濃く、脂肪も少なめ。
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『ラム 骨付きシャンク（スネ肉）15cmカット』
お料理好きにはたまらない食材。ラムの骨付きスネ肉です。
ジックリ煮込んだスネ肉は美味しくて、ワインのおとも最高です。
美味しく出来上がったらぜひ、ご感想をお寄せください。
1パック（250g×2本入り） ７５０円
ラム 骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみ Photo & Recipe by Yoko
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★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■根強い人気！美味しい塩と使いやすいスタイリッシュなソルトミルのセット♪
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『ソルト＆ミルセット/ブラック』
お肉や食材が美味しくなる、ミネラルバランスのよい５００万年前の塩と
使いやすいセラミックギアのソルトミルは、根強い人気のベストセラー商品。
食欲の落ちる暑い時期には、いつもより塩を利かせるのも手ですね。
1セット（塩２P+ミル１本）２５００円
（ギフトセット２６００円）
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■特製和風しょうゆタレにピリリと山椒をきませました。
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『紅茶鴨ロース焼（山椒）』
やわらかで癖もなく食べやすい合鴨を、醤油ベースの山椒風味のタレで仕上げました。
味わいが深く冷たくても、温めても美味しくしく召し上がれます。
オードブルなどに最適です。温めてスライスしご飯にのせれば、合鴨丼のできあがり♪
１パック約200g ５８０円
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お料理すきな方のための、食材としての生ハム♪
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『パルマハムマトネラおとし 500g』
もちろん、そのまま小さくカットして召し上がれますが、
細かく刻んでトマト風味のソースに入れたり、スープにしたり。。。
食材としてお料理の幅もひろがります。
通常ののスライスにできない部分を塊のまま500gのパックにしました。
イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハムです。
1パック500ｇ ８５０円
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【２】美味しいレシピ 旬のズッキーニと仔牛をハニーマスタードで
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サンフランシスコ在住のレシピ担当のYokoです！
手軽なおつまみからメインディッシュまで、グルメな生活満喫しましょう！
Yokoの「グルメレシピ公開中」よろしくね♪
旬の美味しいズッキーニを使っった一品です。
仔牛のお肉のミルクの香りとハニーマスタードの香りの相性がばっちり！
お肉に脂肪分がほとんどないので小麦粉の薄い衣とチーズでボリュームを
プラスしてあげましょう。
そしてパスタを添えれば全体的にとても良いバランスの一皿になります。
◆◆仔牛のソテー ズッキーニのハニーマスタード添え◆◆
下準備の時間 10分 調理時間 20分
≪材料≫ 約４人分
仔牛 400ｇ（薄切りにします）
500万年前の塩、コショウ
チェダーチーズ 50ｇ
小麦粉 適量
ズッキーニ 中1本
玉葱 中1個
マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ2
白ワイン 1/4カップ
500万年前の塩、コショウ
付け合せとして、お好みのパスタ、レモン
≪下準備≫
・パプリカ、赤玉葱、ニンニクを粗くみじん切りにします。
・オリーブの実は種をとり粗みじんに切っておきます。
≪作り方≫
・肉を薄く切ります。平たいところに置き両面に軽く塩コショウしたら
薄くスライスしたチェダーチーズを並べます。
・もう1枚の肉を被せて中に空気が入らないように軽く抑えて形を整えます。
・ズッキーニと玉葱を写真のように切っておきましょう。
・パスタを茹でておきましょう。
・フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱します。
・肉の表面に軽く小麦粉を付けてから焼きます。
・全体がキツネ色になったら皿に移します。
・そのフライパンに玉葱を入れ水分がなくなるまでソテーします。
・次にズッキーニを入れ柔らかくなるまで約3分間ソテーします。
・マスタード、はちみつ、白ワインを入れ塩コショウで味を整えます。
・肉をフライパンに戻し少し温めたら火から下ろします。
＜ワンポイント＞
色々な大きさのズッキーニが売られていますが、
あまり大きいものは買わないようにしてください。
どうやら18ｃｍ以内のものが味も食感も美味しいと言われているようです。
仔牛の甘さと合うように、美味しいものを選んでくださいね。
≪盛り付け≫
ズッキーニ、パスタ、レモンのスライスを添えたら出来上がり。
熱々をお召し上がりください。
＜ワインのお薦め＞
甘めの白ワインを合わせてみました。
やっぱりシャルドネのブレンドが良いでしょうか。
はちみつとレモンの香りに合うものがお薦めです。
■その他にも美味しいレシピ盛りだくさん↓
「グルメレシピ.COM」
■レシピに使った食材がこちらから買えます
・仔牛
・500万年前の塩
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【３】お客さまの美味しい声 焼いてから切るか、切ってから焼くか。。。
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●天板に網をのせてリブを並べてオーブンへ。余分な油は滴り落ちて、
でもとってもジューシーな仕上がりでした。
タレがとてもよくしみていて、牛や豚に勝るとも劣らないおいしさです。
こちらのジンギスカンはどの商品もタレが甘すぎず辛すぎず旨みがあって
おいしくて、お肉の臭みを感じさせません。
今回スペアリブはプレートも購入したのですが、
食べやすさでは断然カットですね、バーベキューにもぴったりだと思います。
二人で食べたのですが、一袋では足りませんでした。
プレートは焼いてから切るか、切ってから焼くか・・・思案中です。楽しみぃ。
【ラム スペアリブ ジンギスカン（カット）】福岡県 たけうち様
●インターネットでこのお店を見つけてすぐ買いました。
大手百貨店などでイタリアンフェアーがあると必ず出向いてサラミや生ハムを
業務用価格で買うのですが、これからはここでお世話になりたいと思います。
このスネ、思っていた以上に美味しいです。
説明に「スネの部分なのでモモに比べれば水分が少なく硬い」とありますが、
全然そんなことなくてとても美味しいです。
２つ買ったので色々アレンジして食べようと思っていましたが、
今回はそのままワインのおつまみで食べ切ってしまいそうです。
冷凍しておけば１年以上もつし（我が家はすぐ食べてしまうと思いますが＾＾；）
次回は友人が来る日に合わせて多めに買いたいと思っています。
【パルマハムのスネ(冷凍）】神奈川県 よぴこ様
●タン塩ばかりでは飽きてしまうので、タンシチューを作りました。
シチューといっても夏向きのブイヨンで煮込むスープ風です。
3センチ角に切ったタンに塩コショウして強火でさっと表面を焦がします。
このとき余り返しすぎないよう、少し鍋肌にくっつけるように
両面に焼きを入れるのがポイント。
中まで火を通さずに取り出しておきます。
にんじん1本、セロリ1本、たまねぎ1個の粗みじん切りをオリーブオイルで
じっくり炒めてからローズマリーやパセリなども少々加え、
炒めた肉を入れて白ワイン100ｃｃほど注ぎます。
沸騰したらブイヨンをたっぷり注ぎ、あくを取りつつ、
肉が踊るくらいの火でじっくり1～1.5時間。
途中水分が足りないようでしたら差し湯をします。
肉が柔らかくなったらジャガイモや、インゲン、プチトマトなど好みの野菜を
入れて煮込み、最後に塩コショウで味を調えます。
粒マスタードやにんにく入りバターなどを添えてください。
いつも焼肉で食べていたタンの新鮮な食べ方です。
【豚ムキタン（パルマ地方産）】大阪府 io様
◆その他にもたくさんお声をいただいております。食べ方のご参考にしてくださいね。
共感を覚えたら、ぜひレスをつけてください♪
◆あなたも商品の感想や美味しかった食べ方を書いてプレゼントをゲット！
ご自慢の食べ方や、え～ほんとにぃ？なんていうＢ級的な食べ方も大歓迎！
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【４】プレゼント情報
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◆グルメミートワールドでは、
商品を召し上がったご感想や美味しい食べ方を募集中です。
お寄せくださいました方の中から毎週10名様にプレゼントを実施中♪
◆7月18日～24日のプレゼント品◆
≪週間ベストレビュー賞≫3名様
≪１≫スプリングラム ラムチョップ＆Tボーンステーキ（ハーフセット）
＆オーガニックフルッタートE.X.ヴァージンオイル
「スプリングラム ラムチョップ＆Tボーンステーキ（ハーフセット）」
「オーガニック・フルッタート・EXヴァージンオリーブオイル」
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≪週間レビュー賞≫7名様
≪１≫イベリコ生ハムワンプレート
≪２≫1,000ポイント
≪３≫フランス製 トーション
★ご当選者様はプレゼント、もしくはポイントのどちらかを選べます。
===================================================================
♪さらに、毎月３名様に月間レビュー賞も！ 締切りは７月３１日まで
毎週当選してもさらに、月末に当選のチャンスも♪
『パルマ豚骨付きロースステーキセット
＆エクストラヴァージンオリーブオイル アッフィオラート』
未登録の方は、こちらからご感想をお寄せくださいませ～(^^)
商品といっしょに送りしたファックス用紙でもご感想を受付中です。
FAX 0288-32-2919
（時間帯によってつながりにくいときもございますm(__)m)
♪お買い上げいただいた方から、参考になる食べ方も届いております。
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【５】はみんぐのつぶやき 編集後記？ キャンプは天気が命
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キャンプは天気が命。
今回のキャンプは悪天候だったのですが
たまたま泊まったサンルーム付きコテージに救われました(^・^)
雨降りでも快適に、野外気分でBBQができます。
とっても快適だったのでこちらで紹介しています。
それではまた元気にお会いしましょうね(^_^)/~
はみんぐ♪
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☆☆最後までご覧くださいまして、誠にありがとうございました☆☆
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投稿者 gmw : 17:29 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月19日
キャンプin那須
先日の連休に、那須のキャンプ場に行ってきました♪
泊まったのは、梅雨が開けきらないこの時期にはピッタリの
“サンルーム付きコテージ。”
なんてったって、BBQの時に屋根があって網で囲ってあるので虫も入らないし
とってーも居心地よかったですよ♪
ちょっと予定より早めに到着。PM1時。
サンルーム
今回のBBQのメインは、熟成生ラム肩ロース。
前日にグルメミートワールドから、キャンプ場宛てにヤマト運輸で発送しました。
ちょっぴり、どきどき～（お客様の気持ちになってます＾＾）
配達指定時間は午後2時～4時。
野菜をきざんだりしてBBQの準備完了！
待ってるときって、なかなか来ないものですね。
「お客様はいつも、こうやって楽しみに待っているんだな～」
と実感。
と、待つ事1時間。
4時を5分過ぎたところで、やっと届きました。
ヤマト運輸さんありがとう！！
道路は渋滞状態だったので、少々遅れるのは仕方ないかも。。。
何はともあれ、待ち遠しく、そして無事に届いたときは
わが子が無事に帰ってきたような気分？ちょっと違う。。。(^v^;
≪本日のお夕飯のメニュー≫
・鴨の炙り焼のカルパッチョ
・500万年前の塩漬けきゅうり
・イベリコ生ハムとサラミ、コンテチーズの盛り合わせ
・熟成生ラム肩ロースのジンギスカンジューシーで美味しいラムの肩ロース！
食べるのが忙しくて、写真が良く撮れてませんね（＾＾；
・皮ごと焼いたとうもろこし♪甘かった！！
500万年前の塩をパラパラ・・・甘みがますます際立って旨い！
お腹一杯食べて～ワインも飲んで・・・
お夕飯が終わっても、まだまだこんなに外は明るい！！
時間がゆっくりと流れていくような感じ。。。
ひさしぶりにのんびりとできた休日でした。。。
明日はなに食べようかな。。。
投稿者 haming : 15:56 | コメント (3) | トラックバック
2006年07月16日
土用の丑にはイベリコ＆パルマ豚のステーキ☆グルメワールド通信Vol.109
毎日蒸し暑いですね。
突然の雷と大雨に、びっくり仰天することもありますが
夏も本番だな～と感じます。
暑さ負けしないよう、
効率よく栄養は取りたいもの。
スパイスや調味料を上手に使って、
食欲がわくような味付けにするのもコツですね。
例えば、ブドウから作ったビネガー
“バルセートラウデンセ”
ちょっと変わったバルサミコ酢です。
バルサミコ酢って黒い色してますが、
このバルセートラウデンセは、白ワインの様に透明なのです。
味も、ちょっと甘みのあるフルーティーなお酢という感じ。
クリアな色と爽やかな香りと味は、野菜サラダやマリネなどにもぴったり♪
お肉を焼いた後のフライパンにたらし、
玉葱擦りおろし＆お醤油でステーキソースにしても美味しい！
ビタミンB1が豊富な豚肉のステーキのソースピッタリ♪
土用の丑の日には
美味しくてスタミナのつくイベリコ豚＆パルマ豚のステーキはいかが？
イベリコ豚ステーキの中でも霜降りのプレミアムなら胃袋大満足♪
パルマ豚の美味しさといったら、ミルクのような上品なお肉の甘さ♪
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・・・・・・・・INDEX ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【１】おすすめ商品 いつも冷凍庫にストックしたい一品
・【２】美味しいレシピ ヘルシーなターキーロースト
・【３】お客様の美味しい声 めちゃめちゃウマイ！
・【４】プレゼント情報 明日正午締め切り
・【５】はみんぐのつぶやき 那須へキャンプ♪
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【１】新商品＆おすすめ商品
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★新商品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■いつも冷凍庫にストックしておきたい、イタリアのベーコン切落し♪
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『パンチェッタ/切落し100g×10パック』
ベーコンで作るお料理をパンチェッタで作ってみてください。
本格的なイタリア料理に大変身しちゃいます。
カリカリにローストして砕いてサラダのトッピングに！
スープやパスタ、ピッツアなどオールマイティーに使えます。
切落しは、すぐに売り切れて無くなってしまうほど人気です。
1パックあたり20円お得な10パックセットをご用意しました。
1セット(100g×10パック） ３８００円
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■鴨南蛮そば・うどんにぴったりの美味しく味付けをした合鴨です。♪
┌────────────────────────────────┐
『鴨南蛮用スライス（鴨せいろ）5P』
１パックに鴨のスライスが４～５枚入った、便利な鴨南蛮用スライスです。
ネギ油の風味が香ばしく、柔らか～く仕上がっています。
そのまま、お酒のおつまみとしてもいけちゃうかも。。。
使いきりタイプの少量パックなのも嬉しい。
いつも冷凍庫にストックしておきたい！そんな一品です。
１セット(45g×5パック） ５５０円
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★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■根強い人気のパルマハム。オードブルに♪
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『パルマハム14ヶ月熟成赤ラベル（スライス）』
甘くなければガローニのハムではないという、
イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハム！
室温で戻し、脂の部分がトロッとなったころが食べごろ。
サラダやサンドイッチにも使えば、グレードアップ間違いなし！
1パック200ｇ １３５０円
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■タン塩に最適。ホエー（乳清）を食べて育った豚のタンです。
┌────────────────────────────────┐
『豚ムキタン（パルマ地方産）』
牛タンにも劣らない、大変風味が良いタンです！
世界三大生ハムのひとつ、パルマハムの原料となる通常より長い期間飼育された
大き目の豚のタンを、国内の高い加工技術によって皮をむいてあります。
そのままスライスしてタン塩にお使いいただけます。
1パック=約220g 約４４０円
※不定貫商品ですので個体により重量金額が違います。
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■人気急上昇！美味しくて体が喜ぶ、イベリコ豚のステーキのセット♪
┌────────────────────────────────┐
『イベリコ豚(プレミアム）骨付きロースステーキセット（小）』
大切な方へのご挨拶や、お中元ならこの逸品がおすすめ！
週間女性の「全国ブランド肉 うまうまお取り寄せ」に掲載されました。
これから来る暑い夏にむかって、ビタミン豊富な豚肉とミネラル豊富な塩で
元気力をつけましょう。
1セット ６４００円
※ギフトセット ６６００円
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希少な切落しが大量入荷！10パックセットならお得です。
┌────────────────────────────────┐
『パルマハム(14ヶ月)切落し100g(10パックセット）』
パルマハムを毎日でも食べたい！
そんな方におすすめなのが切落しです。
スライスの際の端の部分ですので、形も不揃いだし食感にも多少ばらつきがあります。
でも、細かく刻んでサラダやパスタなどにお使いいただくのでしたら、
コストパフォーマンス抜群の商品です。
もちろんそのまま、気取らないおつまみとしてもＧＯＯＤ！
いつも冷凍庫に入れておきたい生ハムです。）
1セット(100ｇ×10P) ４２００円
===================================================================
お中元に！グルメ好きな方に贈って喜ばれます♪
┌────────────────────────────────┐
『グルメ フォアグラセット』
盛り付けるだけで洒落たオードブルができちゃう、7種類のイタリア産サルーミと、
温めて皮目をパリッとさせると美味しい鴨のコンフィ。
まったりと舌の上でとろけていくフォアグラテリーヌ♪
ちょうど二人で召し上がるのにちょうど良いセットです。
お中元やプレゼントに喜ばれるセットです。
1セット ５４００円
※ギフトセット ５６００円
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【２】美味しいレシピ ヘルシーなターキーロースト
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サンフランシスコで新婚生活を満喫中のYokoのレシピです！
Yokoの「グルメレシピ公開中」よろしく♪
高たんぱく低脂肪のターキーは女性の強い味方！
色々な野菜と組み合わせて色々な香りが楽しめるレシピを作りました。
女友達を招いてのランチパーティなどに最適です♪
このレシピだったら後に続くデザートも思いっきり楽しめそうです♪
◆◆ヘルシーなターキーロースト◆◆
下準備の時間 15分 調理時間 35分
≪材料≫ 約４人分
ターキー胸肉 500ｇ
500万年前の塩、コショウ
パプリカ 大1個
赤玉葱 中1個
ニンニク 1片
オリーブの実 約10粒
黒オリーブ 約10粒
トマト 中1/2個
オリーブオイル 適量
タイム 2枝、他に飾り用
≪下準備≫
・パプリカ、赤玉葱、ニンニクを粗くみじん切りにします。
・オリーブの実は種をとり粗みじんに切っておきます。
≪作り方≫
・肉を1.5～2ｃｍの厚さに切り、塩コショウしてしばらく置きます。
・フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱します。
・パプリカ、赤玉葱、ニンニクを入れパプリカが柔らかくなるまで炒めます。
・オリーブを加えます。
・トマトを加えたら少し水分が飛ぶまで炒めてから火から下ろします。
・オーブンを180度に予熱します。
・天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗り肉を置きます。
・肉にもオリーブオイルを塗り野菜を載せます。
・予熱したオーブンで約20分、肉に火が通るまで焼きます。
・オーブンから取り出し休ませます。
≪盛り付け≫
皿に肉を形良く盛ります。
タイムを飾り、お好みの付け合せを添えたら出来上がりです。
＜ワンポイント＞
お好みでアンチョビペーストなどを加えても美味しい。
ターキーの他に仔牛、鶏肉、豚肉でもお楽しみいただけます。
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
＜ワインのお薦め＞
少し甘めの南仏のロゼワインを試してみました。
オーガニックと書いてありますが。。。
うぅん、味わいでは普通のワインとどこが違うのかわからないのですが。。。
私の舌のせいでしょうか(^^)
野菜の自然の甘さとワインのほのかな甘さが良く合います。
□その他にも
美味しいレシピ盛りだくさん↓
「グルメレシピ.COM」
■レシピに使った食材がこちらから買えます
ミニターキー ムネ肉（皮なし）
500万年前の塩
大きなオリーブの実300
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【３】お客さまの美味しい声 私、間違ってました。めちゃめちゃウマイ！
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●本日届きまして、先程いただきました！
私、生ハム類は超のつくほど大好きなのですが
ソーセージや練り物がちょっと苦手なのです。
いつも投稿を見て気になっていたものの、
でも、でも、ソーセージだから・・・と手を出さずに
いました。
今ここで認めます。私、間違ってました。
めちゃめちゃウマイです。
ソーセージのイヤな脂臭さは皆無なのはもちろん
ラルド（グアンチャーレ？）の溶け出すいいお味、
歯ざわりはなめらか、適度な塩気で酒が止まりません。
早く買っておけばよかったよ・・・。
もちろん次も買います！
次はお料理に使いたいですね。
【モルタデッラ（切り落とし）100g】愛知県 pharrel様
●以前、スペインに住んでいたことがあり、どうしてもそのときの味が忘れられず、購入させていただきました。 シンプルにそのままいただきましたが、まさにスペインの味！しかも、安いバルで出てくるパサパサのものとは違い本場でも高級なレストランで出てくる「とろっとまろやかな生ハム」となんら遜色ないものでした。是非、また購入させていただきます。
【パレタイベリコ ミニ原木】 ｋ様
●初めに見た時は胡椒の量に凄く辛いのかと思いましたが、
胡麻が程良く辛さを中和しているのか割と平気でした。
お肉も柔らかくってジューシィ！
解凍してからフライパンで皮をカリッとさせてみたのですが、
火を入れたら胡麻の味が際立った感じがしました。美味しい！！
もっと色々食べ方を探してみようと思います♪
【合鴨ロース胡椒焼】 福岡県 amatsuka様
◆その他にもたくさんお声をいただいております。
食べ方のご参考にしてくださいね。
共感を覚えたら、ぜひレスをつけてください♪
◆あなたも商品の感想や美味しかった食べ方を書いてプレゼントをゲット！
ご自慢の食べ方や、え～ほんとにぃ？なんていうＢ級的な食べ方も大歓迎！
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【４】プレゼント情報 週間レビュー賞は明日正午締め切り
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◆グルメミートワールドでは、
商品を召し上がったご感想や美味しい食べ方を募集中です。
お寄せくださいました方の中から毎週10名様にプレゼントを実施中♪
◆7月11日～17日のプレゼント品◆
≪週間ベストレビュー賞≫3名様
お徳用ジンギスカンセット ＆ 500万年前の塩
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≪週間レビュー賞≫7名様
≪１≫オーガニックフルッタートE.V.オリーブオイル ＆ 500万年前の塩
「オーガニックフルッタートE.V.オリーブオイル」
「500万年前の塩」
≪２≫1,000ポイント
≪３≫フランス製 トーション
★ご当選者様はプレゼント、もしくはポイントのどちらかを選べます。
===================================================================
♪さらに、毎月３名様に月間レビュー賞も！ 締切りは７月３１日まで
毎週当選してもさらに、月末に当選のチャンスも♪
◆７月の月間レビュー賞プレゼント品◆
『パルマ豚骨付きロースステーキセット＆エクストラヴァージンオリーブオイル アッフィオラート』
未登録の方は、こちらからご感想をお寄せくださいませ～(^^)
商品といっしょに送りしたファックス用紙でもご感想を受付中です。
FAX 0288-32-2919
（時間帯によってつながりにくいときもございますm(__)m)
♪お買い上げいただいた方から、参考になる食べ方も届いております。
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【５】はみんぐのつぶやき 編集後記？ 那須にキャンプ
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今日から連休♪
那須にキャンプに行ってきま～す。
キャンプといってもコテージ泊ですが。。。
雨が降ってもＢＢＱができるサンルーム付きのコテージなので
ちょっと楽しみです(^^)
お肉はグルメミートワールドから直接キャンプ場に発送したし、
ダッヂオーブンを持ってと。。。
ＢＢＱの食材は、
熟成生ラムカタロースのブロック
塊のままロースト
スライスしてジンギスカン
いろんな食べ方も楽しもうっと♪
後日ブログでご報告しますね(^^)／
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☆☆最後までご覧くださいまして、誠にありがとうございました☆☆
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投稿者 gmw : 17:40 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月10日
特選カルビジンギスカン新登場！☆グルメワールド通信Vol.108
梅雨も後半にさしかかりましたね。
灼熱の太陽が恋しい、グルメミートワールド＠はみんぐです。
晴れた週末には、ＢＢＱをしようとひそかに計画をねっております。
私がアウトドアでジュージューお肉を焼いて食べるとしたら
なんといっても“ジンギスカン”
だって、タレ付きのお肉は、焼いてる途中で煙やタレの跳ねを,
どうしても気にしちゃいますよね (-_-;
その点、アウトドアなら心配御無用♪
モクモク上がる煙もご馳走と思えちゃうから不思議ですね(^^)
タレに漬け込んだお肉と一緒に焼いたお野菜は
お肉の旨みを吸ってこのうえなく美味しく変身！
ビールもすすむ、おしゃべりもはずみますよ。
ぜひ、晴れた日はジンギスカンパーティー、オープンしてくださいね♪
骨付き丸のまま０℃の温度帯で熟成させたＭＦマトン。
通好みの美味しさと人気の高い、バラ肉を使った
『特選MFマトンカルビジンギスカン』が新登場！
今ならお試し価格になってます。
（※現在はお試し価格は終了致しました）
↓↓
たっぷりのお野菜と一緒に焼いてお楽しみ下さい。
その他、骨付きやヒレなど高級部位のジンギスカンもグルメなＢＢＱにぴったり♪
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・・・・・・・・INDEX ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【１】おすすめ商品 イベリコ豚の高級部位の赤身がお買い得・
・【２】美味しいレシピ 生ハムを使った可愛いトマトのファルシ・
・【３】お客様の美味しい声 苦手と言った友人から「美味しい！」 ・
・【４】プレゼント情報 月間レビュー賞はお待ちかねのパルマ豚・
・【５】はみんぐのつぶやき ・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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【１】新商品＆おすすめ商品 イベリコ豚の高級部位の赤身がお買い得♪
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★新商品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■幻の羊と噂されるＭＦマトンシリーズ♪
┌──────────────────────────────┐
マトンはラムよりカルニチンが多く、味わいも濃くヘルシー。
それでいてＭＦマトンは通常のマトンよりクセが感じられません。
バラ肉は脂が多い部分ですが、羊の脂肪は融点が高いので
人間の体温では吸収されにくくヘルシーでもあります。
羊肉好き、ジンギスカン好きな方のために、
ＭＦマトンのバラ肉でジンギスカンを作ってみました。
今なら限定数がお試し価格になっております。
（※現在はお試し価格は終了致しました）
『特選MFマトンカルビジンギスカン(300g）』
1パック 300ｇ入り 980円 ⇒780円
===================================================================
■紅茶鴨とベストセラーの合鴨スモークがお得なセットになりました♪
┌──────────────────────────────┐
『合鴨バラエティーセット』
1セット 5種入り ２５００円
紅茶鴨2種は特製醤油タレに漬け込み、アクセントにカラシと山椒を加えました。
カラシ味はすっきり爽やかで後をひく美味しさ。
山椒味はぴりりとして蒲焼風の味わいで、丼風にも使えそう。
紅茶鴨あぶり焼きは、皮目をこんがり炙りました。
ウェットな生ハムタイプで、そのままお刺身風にも召し上がれますが
半解凍でうすーくスライスしカルパッチョ風にしてもいけます。
人気の合鴨スモークのプレーン味。
飽きのこない美味しさは、根強いファンがいることで証明されますね。
ベストセラー商品です。
合鴨スモークにチョッピリ胡椒を利かせました。
黒胡麻もついて見た目もプチプチと可愛らしい。
お味も食感柔らかく、飽きのこない美味しさです。
鴨肉は、血中コレステロールを低下させる作用がある不飽和脂肪酸が
他のお肉より多いそうです。
そのうえ、ビタミＡとＢ、鉄分なども多く含んでおり、
美肌の維持と貧血の予防にもいいですね。
===================================================================
★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■赤身の美味しいイベリコ豚の高級部位がお試し価格♪
┌──────────────────────────────┐
『イベリコ豚 プレッサ(肩肉）』
スペインでは、知る人ぞ知る“高級部位”。
カタロースの一部分ですが、赤身と脂肪のバランスがよく、
肉の色、味もコクがある部分です。
厚切りでステーキもよし、煮込み料理にも。
===================================================================
■羊肉の高級部位でジンギスカンを作っちゃいました！
┌──────────────────────────────┐
『羊フィレ厚切りジンギスカン』
やわらかジューシーなヒレ肉を、手切りし、フルーティーなタレに漬け込みました。
焼きたてを頬張ってください。噛むごとにジューシーな美味しさ。
あまり焼きすぎないで召し上がるのがコツです。
1パック約450ｇ １４８０円
===================================================================
★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■人気急上昇！美味しくて体が喜ぶ、イベリコ豚のステーキのセット♪
┌──────────────────────────────┐
『イベリコ豚(プレミアム）骨付きロースステーキセット（小）』
大切な方へのご挨拶や、お中元ならこの逸品がおすすめ！
週間女性の「全国ブランド肉 うまうまお取り寄せ」に掲載されました。
これから来る暑い夏にむかって、ビタミン豊富な豚肉とミネラル豊富な塩で
元気力をつけましょう。
1セット ６８００円
※ギフトセット ７０００円
===================================================================
希少な切落しが大量入荷しました！10パックセットならお得です。
┌──────────────────────────────┐
『パルマハム(14ヶ月)切落し100g(10パックセット）』
パルマハムを毎日でも食べたい！
そんな方におすすめなのが切落しです。
スライスの際の端の部分ですので、形も不揃いだし食感にも多少ばらつきがあります。
でも、細かく刻んでサラダやパスタなどにお使いいただくのでしたら、
コストパフォーマンス抜群の商品です。
もちろんそのまま、気取らないおつまみとしてもＧＯＯＤ！
いつも冷凍庫に入れておきたい生ハムです。）
1セット(100ｇ×10P) ４２００円
===================================================================
低カロリー、グリコーゲンがたっぷり！ばてた身体を元気に♪
┌──────────────────────────────┐
『ふたえ桜（高級馬刺し）』
真っ白な脂身にサンドされた、赤みが目にも美しい、ふたえ桜。
皿に盛った姿はまるで肉の宝石♪
ふたえ桜はふたえごとも言って、１頭から少ししか取れない高級な生食用馬肉です。
しょうが、にんにく、ワサビなど、お好みの薬味とお醤油で召し上がりください。
1パック約500g １０５０円
※商品により大きさにばらつきがございます。不定貫商品です。
ご購入した方のご感想はこちら
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グルメ好きな方に贈って喜ばれます♪
┌──────────────────────────────┐
『グルメ フォアグラセット』
盛り付けるだけで洒落たオードブルができちゃう、7種類のイタリア産サルーミと、
温めて皮目をパリッとさせると美味しい鴨のコンフィ。
まったりと舌の上でとろけていくフォアグラテリーヌ♪
ちょうど二人で召し上がるのにちょうど良いセットです。
お中元やプレゼントに喜ばれるセットです。
1セット ５４００円
※ギフトセット ５６００円
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【２】美味しいレシピ 生ハムを使った可愛いトマトのファルシ
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サンフランシスコで新婚生活を満喫中のYokoのレシピです！
Yokoの「グルメレシピ公開中」よろしく♪
一手間かけて、可愛らしいサラダを作りましょう。
完熟トマトの甘さに生ハムやサラミの塩っぱさが利いて、抜群に美味しい！！
切り落としなどを活用して、たっぷり入れちゃいましょうね♪
◆◆生ハムとトマトのファルシ◆◆
下準備の時間 5分 調理時間 15時間
≪材料≫ 約４人分
完熟トマト 中4個
生ハムまたはサラミの切り落とし 約80g、みじん切り
ゆで卵 1個、みじん切り
玉葱 中1/4個、みじん切り
キュウリ 中1/2本、みじん切り
ケイパーベリー 6粒、みじん切り
＜ドレッシング＞
バルセート・ラウデンセ 大さじ3
エクストラヴァージン・オリーブオイル 大さじ2
マスタード 小さじ1、お好みで
玉葱のみじん切り 大さじ1
ニンニクのみじん切り 小さじ1/2、お好みで
パセリのみじん切り 小さじ1
500万年前の塩、コショウ
飾り用としてディルやパセリ
≪下準備≫
・生ハムを粗く刻みます。
・鶏肉をまな板に載せ、包丁で叩きます。
※少し歯ごたえが残るようにしておきましょう。
≪作り方≫
・生ハム、玉葱、キュウリ、ケイパーベリー、
ゆで卵をボウルに入れて混ぜておきます。
・トマトの上の部分を切り取ります。
・スプーンで中身を取り出したら、先ほど混ぜておいたものを中に詰めます。
・この状態でお出しする直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。
・ドレッシングを作ります。ドレッシングの材料を大きなボウルに入れ、
乳化するまで良く混ぜます。
・皿の上に形良く置き、食べる直前にドレッシングをかけましょう。
・ディルやパセリなどのハーブを飾ったら出来上がりです。
・チーズなどをかけてオーブンでさっと焼いても、温かいサラダとして楽しめます。
＜ワインのお薦め＞
軽めの白ワインがお薦めです。
すっきりとしたサラダなので、すっきりとしたワインが良いでしょう。
ビールやカクテルなどでも、もちろん美味しいです。
□その他にも
美味しい生ハムレシピあります↓
「グルメレシピ.COM 生ハム・サルーミレシピ」
■レシピに使った食材がこちらから買えます
パルマハム14ヶ月 切落し
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル
バルセート・ラウデンセ
ケイパーベリー
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【３】お客さまの美味しい声 苦手と言った友人から「美味しい！」の言葉
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●以前、お店でイベリコ豚の溶岩焼を食べてあまりに美味しく頼んでみました。
やはりシンプルにホットプレートで、
少々厚切りにして先に岩塩で少々の味付けをしてから焼いてみました。
サラサラっと出てくる脂と香に酔いしれながらミディアムレアで頂きました。
小皿に岩塩、胡椒、七味、昆布塩、レモンを用意しました。
初めは塩だけでしばらくお肉の濃厚さを楽しみしばらくしてから胡椒で趣向を
替えたりして楽しめました。
友人を呼んでランチでしたがあまりに美味しく、
また友人と共にまた頼みたいと思います。お値段もお手ごろで大満足です。
【イベリコ豚カルビ】 神奈川県 パンジー様
●ラムが苦手と言い切った友人から「美味しい！」の言葉を引き出しました！
フルーティーなタレが抜群です。
野菜ともよくあいます。
最初 肉を解凍した時に タレを別に取り置き ラストの焼そばソースに使いました。
ラムはしっかり厚みがあって とっても柔らかくジューシーです。
臭みをまったく感じませんでした。
一切れが大きいので とても食べ応えがあります。
かぶりついて食べるのがお勧めですね（笑）
解凍して焼くだけで こんなに楽しめるなら
普段の食卓で ステーキ感覚で盛り付けて いただくのもいいかも。
お手軽＆美味しい＆ヘルシーです。
【骨付きラム肩ロースジンギスカン】 凛々子様
●スモークしたものがとても好きですが、
馬肉のスモークはここのサイトで初めて見つけたので、
思わず試しに購入してみました。
正直見かけは、おいしそうーかどうかは判断がつきませんでしたが、
これはなかなかいけます。
牛タンも好きですが馬肉も味わいがあり、噛み応えありでびっくりです。
お酒の好きな方（それは私ですが）ビールや赤ワインと一緒に
おつまみでもう一品欲しい場合などオードブルとしてそのまま
でOKです。何もしなくても十分そのままでおいしいです。
リピートするかもの一品です。珍しいから他の方とのお酒の席
にだしても話が弾みそうです。
【桜リブスモーク(霜降り馬肉スモーク）】東京都 popyu様
◆その他にもたくさんお声をいただいております。
食べ方のご参考にしてくださいね。
◆あなたも商品の感想や美味しかった食べ方を書いてプレゼントをゲット！
ご自慢の食べ方や、え～ほんとにぃ？なんていうＢ級的な食べ方も大歓迎！
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【４】プレゼント情報 月間レビュー賞はお待ちかねのパルマ豚
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◆グルメミートワールドでは、
商品を召し上がったご感想や美味しい食べ方を募集中です。
お寄せくださいました方の中から毎週10名様にプレゼントを実施中♪
◆7月4日～7月10日のプレゼント品◆
≪週間ベストレビュー賞≫3名様
イベリコ豚骨なしロースステーキ4枚（2パック）
＆イベリコ生ハムワンプレート
「イベリコ豚ロースステーキ（骨なし）」
「イベリコ生ハム ワンプレート」
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≪週間レビュー賞≫7名様
≪１≫14ヶ月熟成パルマハムスライス1パック
＆オーガニックフルッタートE.V.オリーブオイル
「パルマハム14ヶ月熟成赤ラベル（スライス）」
「オーガニック・フルッタート・EXヴァージンオリーブオイル」
★ご当選者様はプレゼント、もしくはポイントのどちらかを選べます。
===================================================================
♪さらに、毎月３名様に月間レビュー賞も！ 締切りは７月３１日まで
毎週当選してもさらに、月末に当選のチャンスも♪
◆７月の月間レビュー賞プレゼント品◆
『パルマ豚骨付きロースステーキセット
＆エクストラヴァージンオリーブオイル アッフィオラート』
未登録の方は、こちらからご感想をお寄せくださいませ～(^^)
商品といっしょに送りしたファックス用紙でもご感想を受付中です。
FAX 0288-32-2919
（時間帯によってつながりにくいときもございますm(__)m)
♪お買い上げいただいた方から、参考になる食べ方も届いております。
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【５】はみんぐのつぶやき 編集後記？
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ワールドカップ、世界一が決まりましたね。
イタリア優勝おめでとう！！
日本が負けてしまい、盛り上がりに欠けたワールドカップですが。。。
イタリアが誇る、プロシュートとサラミで祝杯をあげるのもいいかも(^^)
あ！そうそう、
近日中にイタリアのパルマ豚のカットステーキご案内できそうです。
限定で“Ｔボーンステーキ”もできそうですよ。お楽しみに♪
はみんぐ☆
【店主の出張ブログ】更新しました。
スペインはギフエロ・バール自家製の生ハムとサラミ♪うまかった！
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☆☆最後までご覧くださいまして、誠にありがとうございました☆☆
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☆あなたの三つ星、グルメワールド☆
□グルメワールド通信□
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投稿者 gmw : 17:45 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月03日
合鴨スモークにＮＥＷフェイス登場☆グルメワールド通信Vol.107
毎日むし暑い日が続きますね。
食欲もなくなりますし。。。
手をかけず、それでいて美味しいものを食べたい♪
そう思いませんか？
そんな時は、山椒やからしなど、
味付けにアクセントをつけると食べやすいです。
香辛料や薬味類を上手に使い、これから来る暑い季節をのりきりましょうね。
簡単に食べれて美味しいと、根強い人気の“合鴨スモーク”
新しい味が仲間入りしました。
天然の粗挽き黒胡椒に黒ゴマをのせ燻しあげた「胡椒焼き」
ピリリとした「山椒風味」は味わい深い美味しさ。
鮮烈な「カラシ風味」はビールにもピッタリ♪
こんがり焼きめの付いた「炙り焼き」は、ウェットな食感が“生”って感じ。
お好みの薬味で召し上がるのもよし、カルパッチョにしても美味しい♪
合鴨肉はリノール酸やリノレインなどの不飽和脂肪酸が
牛肉や豚肉より多く含んでいるとか。。。
ビタミンAや、脂肪の代謝を良くするビタミンB2も多く含んでいます。
ヘルシーなテーブルミートとしておすすめできるお肉です。
暑い夏を乗り切るために、お気に入りを探してくださいね♪
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・・・・・・・・INDEX ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・【１】おすすめ商品 合鴨とＭＦマトン ＮＥＷフェイス登場・
・【２】美味しいレシピ 生ハムはお寿司にもあう！ ・
・【３】お客様の美味しい声 イベリコ豚スペアリブ調理法のコツ ・
・【４】プレゼント情報 プレゼントが選べます ・
・【５】はみんぐのつぶやき ・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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【１】新商品＆おすすめ商品 合鴨とＭＦマトン ＮＥＷフェイス登場♪
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★新商品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
■紅茶を飼料に使った紅茶鴨シリーズ♪
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鴨肉は、血中コレステロールを低下させる作用がある不飽和脂肪酸が
他のお肉より多いそうです。
そのうえ、ビタミＡとＢ、鉄分なども多く含んでおり、
美肌の維持と貧血の予防にもいいですね。
紅茶鴨シリーズは飼料に紅茶粉末を入れて飼育した合鴨を
加工過程で紅茶のエキスを使いました。そのため癖のない食べやすくなっています。
「紅茶鴨ロース焼（山椒）」
１パック ５８０円
「紅茶鴨ロース焼（からし）」
１パック ５８０円
「紅茶鴨あぶり焼き」
１パック ７８０円
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■幻の羊と噂されるＭＦマトンシリーズ♪
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マトンはラムよりカルニチンが多く、味わいも濃くヘルシーなお肉です。
それでいてＭＦマトンは通常のマトンよりクセが感じられません。
ジンギスカンはもちろん焼肉などで美味しく召し上がれます。
かたまりのお肉ですから、お好きな大きさにカットできるのも嬉しいですね♪
『特選MFマトンランプ（ブロック）』
1パック 約１８００円
『特選MFマトン内モモ（ブロック）』
1パック 約１９００円
『特選MFマトンヒレ（ブロック）』
1パック 約１０００円
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手作りウィンナーやミートボールに！脂身の量を調整したミンチです。
羊肉好き、お料理好きにはたまらない！ミンチはお料理のレパートリーが広がります。
ミートボール、ミートパイ、カレー、ラグー、ハンバーグ、ウィンナー。。。
週末はお料理に凝るグルメな方向けのミンチです。
ＭＦマトンを丸のまま0℃の温度帯で熟成し、ミンチに最適なウデ肉を挽きました。
液体凍結処理をしていますから、解凍後は通常の冷凍品よりドリップも少なく
お使いいただけます。
『MFマトンミンチ（羊挽肉）』
１パック ５４０円
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★おすすめ品★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
人気急上昇！美味しくて体が喜ぶ、イベリコ豚のステーキのセット♪
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『イベリコ豚(プレミアム）骨付きロースステーキセット（小）』
大切な方へのご挨拶や、お中元ならこの逸品がおすすめ！
週間女性の「全国ブランド肉 うまうまお取り寄せ」に掲載されました。
これから来る暑い夏にむかって、ビタミン豊富な豚肉とミネラル豊富な塩で
元気力をつけましょう。
1セット ６８００円
※ギフトセット ７０００円
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しっとりとした食感が美味しい！お買い得価格になりました。
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『ハモンセラーノ（スライス100）（冷凍）』
商品入れ替えのため、お買い得価格となりました。
スペインが誇るハモンセラーノのスライスパックです。
そのままでも充分美味しいけど、サラダやサンドイッチや洋風チラシなど、
いろんな美味しさをお試し下さいね。
1パック100ｇ 680円 ⇒ ５３０円
『ハモンセラーノ（スライス100)(冷凍）ケース』
業務用にお使いなら、36パック入ったケースがお買い得！1パックあたり500円。
１ケース36パック入り １８０００円
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お料理すきな方のための、食材としての生ハム♪
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『パルマハムマトネラおとし 500g』
もちろん、そのまま小さくカットして召し上がれますが、
細かく刻んでトマト風味のソースに入れたり、スープにしたり。。。
食材としてお料理の幅もひろがります。
通常ののスライスにできない部分を塊のまま500gのパックにしました。
イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハムです。
1パック500ｇ ８５０円
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低カロリー、グリコーゲンがたっぷり！消化も良く、ばてた身体を元気にしてくれます♪
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『ふたえ桜（高級馬刺し）』
真っ白な脂身にサンドされた、赤みが目にも美しい、ふたえ桜。
皿に盛った姿はまるで肉の宝石♪
ふたえ桜はふたえごとも言って、１頭から少ししか取れない高級な生食用馬肉です。
しょうが、にんにく、ワサビなど、お好みの薬味とお醤油で召し上がりください。
1パック約500g １０５０円
※商品により大きさにばらつきがございます。不定貫商品です。
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グルメ好きな方に贈って喜ばれます♪
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『グルメ フォアグラセット』
盛り付けるだけで洒落たオードブルができちゃう、7種類のイタリア産サルーミと、
温めて皮目をパリッとさせると美味しい鴨のコンフィ。
まったりと舌の上でとろけていくフォアグラテリーヌ♪
ちょうど二人で召し上がるのにちょうど良いセットです。
お中元やプレゼントに喜ばれるセットです。
1セット ５４００円
※ギフトセット ５６００円
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【２】美味しいレシピ サクサクの衣の生ハム入りコロッケ♪
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サンフランシスコで新婚生活を満喫中のYokoのレシピです！
Yokoの「グルメレシピ公開中」よろしく♪
切り落としの生ハムだからこそ、たっぷり使って美味し～いタパスを！
さくっとした衣の中から、ジューシーな生ハムと鶏肉。。。
んー、たまらない美味しさですよ♪
◆◆生ハムとチキンのコロッケ◆◆
下準備の時間 10分 調理時間 20分＋2時間
≪材料≫ 約４人分
神那鶏胸肉 1枚
生ハム切り落とし 約50g
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 1カップ
チキンストック 1/2カップ
500万年前の塩、コショウ
パセリのみじん切り 大さじ2
ナツメグ 1つまみ
衣用の溶き卵、小麦粉、パン粉 適量
フライ用のオリーブオイル
レモンのスライスやアイオリソース
≪下準備≫
・生ハムを粗く刻みます。
・鶏肉をまな板に載せ、包丁で叩きます。
※少し歯ごたえが残るようにしておきましょう。
≪作り方≫
・フライパンに大さじ1を入れ中火で熱します。
・鶏肉を入れ火が通るまで炒めます。
※あまり火を通しすぎないようにしてください。
・肉を皿に移し、そのフライパンにバターを溶かします。
・小麦粉を加え約1分炒めたら少しずつ牛乳を加え滑らかになるまでかき混ぜます。
・チキンストックを加えます。
・鶏肉をフライパンに戻し、生ハム、パセリのみじん切りを加えます。
・塩コショウで味を整えたらパットに移しさまします。
・完全に冷めたら冷蔵庫で少なくとも2時間は休ませます。
・コロッケの中身を1口大に丸めます。
・小麦粉を軽くまぶしたら溶き卵にくぐらせ、
パン粉をまぶし180度に熱したオイルで揚げます。
※パン粉は口当たりが軽くなるように、なるべく細かくしておきましょう
・キツネ色になったらキッチンタオルの上に上げ、オイルをきります。
・温めておいた皿に盛り、パセリやオレガノなどのハーブを飾り
レモンのスライスやアイオリソースを添えたら出来上がりです。
♪熱々のうちに召し上がれ！
＜ワンポイント＞
コロッケの中身は丸める前に必ず冷蔵庫で冷やして固めてください。
オイルを少しつけた手で丸めましょう。
＜ワインのお薦め＞
スペイン中で目にするこのタパス。
どんなワインでも簡単にマッチしてしまいます。
またはビールやカクテルなどを合わせても良いでしょう。
■レシピに使った食材がこちらから買えます
パルマハム14ヶ月熟成 おとし
パルマハム14ヶ月 切落し
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル
神那鶏ムネ肉
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【３】お客さまの美味しい声 どうやって食べるかで家族会議
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●イベリコ豚のロースのかたまりが我が家に届いた日は大騒ぎ。
どうやって食べるか、で家族会議（＾＾；）
まずは厚切りのソテーでいただきました。
一度でいいから、ぶ厚いイベリコ豚のステーキを、と思っていたので・・・
「やったー！夢がかなった！」と私たち姉妹は大喜び♪
弱火でゆっくりと中まで焼くのがコツだそうで
母が真剣な面持ちで焼いてくれました。
ジューシーで美味しくて、口中でお肉の甘みのある美味しさが充満♪
カットしてあるステーキもいいけど、
ぶあつ～いのが食べたい人はかたまり肉で欲求満たされます。
まだ残っているので楽しみです！！
【イベリコ豚骨無しロースブロック】 タッキー様
●うちの家族みんなラム好きですが、スプリングラムってどんなん？？と思って、実家に届けといて、着荷の知らせを聞いた時に自分も駆けつけて、みんなでスプリングラム祭り♪グリルで焼いて、バジルソースで頂きました。特有のクセもソフトに感じて、お肉も柔らか～くて、とても美味でした☆バタバタと他のお料理をしてる間にちょっとだけ焼きすぎたのが残念でした（´・ω・｀）
【スプリングラム ラムチョップ＆Tボーンステーキ ハーフセット】愛媛県 megu様
●私のレシピは野菜を（お肉の2倍～3倍（見た目の量）まず焼きます。
最初は火が通りにくい、ジャガイモ、ニンジン、かぼちゃ他
ほどほどに炒めたら、野菜をドーナツ型に真ん中にジンギスカンを入れて焼きます。
お肉を焼いてる内に肉汁（タレ汁）が野菜にも風味を与えます。
お肉がほどほどに焼けたら、野菜と一緒に焼きます。
この時にもやしなど火の通りやすい物を一緒に入れます。
野菜にも味が染み渡り、野菜を美味しく沢山頂けます。
【生ラム肩ロースジンギスカン】 島根県 Martira様
◆その他にもたくさんお声をいただいております。
食べ方のご参考にしてくださいね。
◆あなたも商品の感想や美味しかった食べ方を書いてプレゼントをゲット！
ご自慢の食べ方や、え～ほんとにぃ？なんていうＢ級的な食べ方も大歓迎！
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【４】プレゼント情報 プレゼント品が選べます
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◆グルメミートワールドでは、
商品を召し上がったご感想や美味しい食べ方を募集中です。
お寄せくださいました方の中から毎週10名様にプレゼントを実施中♪
◆6月27日～7月3日のプレゼント品◆
≪週間ベストレビュー賞≫3名様
ジンギスカン串 ＆ラムチョップ（テンダープラス）各1
「ジンギスカン串」
ジューシーなお肉とあま～い玉葱の組み合わせ。根強い人気です！
「ラムチョップ（テンダープラス）」
ラムの美味しい骨付きロースです。これがあれば豪華なＢＢＱですね。
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≪週間レビュー賞≫7名様
ふたえ桜生ハム（馬肉生ハム）＆500万年前の塩 各1
「ふたえ桜生ハム（馬肉生ハム）」
しっとりした食感と甘みは、食わず嫌いの方でも旨い！と唸らせます。
「500万年前の塩」
甘味とコクのあるオーガニックの天然塩です！素材の旨味を引き出します！
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★ご当選者様はプレゼント、もしくはポイントのどちらかを選べます。
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♪さらに、毎月３名様に月間レビュー賞も！ 締切りは6月30日まで
毎週当選してもさらに、月末に当選のチャンスも♪
未登録の方は、こちらからご感想をお寄せくださいませ～(^^)
商品といっしょに送りしたファックス用紙でもご感想を受付中です。
FAX 0288-32-2919
（時間帯によってつながりにくいときもございますm(__)m)
♪お買い上げいただいた方から、参考になる食べ方も届いております。
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【５】はみんぐのつぶやき 編集後記？ スタッフ試食日記
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店主が只今スペインに出張中♪
美味しい情報をお楽しみに。
パルマ豚も入荷いたしました。
只今、氷点熟成中です。
7月中旬前後に販売開始予定です。
お楽しみに！
はみんぐ☆
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☆☆最後までご覧くださいまして、誠にありがとうございました☆☆
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━━━━━━━━━━★★★GOURMET MEAT WORLD★★★━━━━━━━━━
☆あなたの三つ星、グルメワールド☆
□グルメワールド通信□
☆監 修：ぐるタム 編集者：はみんぐ ＨＰ作成：いとう☆
☆レシピ作成：Yoko
☆発行・運営：株式会社 グルメミートワールド
gourmetmeatshop@gourmet-world.co.jp
〒321-1274 栃木県日光市土沢2002-2
♪ジビエ、ゲームミート、こだわりの食材を全国にお届けいたします♪
※当メールマガジンに掲載された記事を許可なく転載することを禁じます。
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