2005年09月21日
本格的なのにお手軽に楽しむミニ原木
私は生ハムが大好き♪
いつか、おうちでも原木の切りたてを食べたい！！
だって、切りたてって、ほんとに美味しいのですもの(*^^*)
でも、生ハムの原木って、大きすぎてとても冷蔵庫に入らない (--;)
大きいのでお値段も高額になってしまう(T.T)。。
でもでもー！
どうしても、塊を削って食べる醍醐味を！！
と思う気持ちが、いつも心の底にありました。
そんなこんなで
パルマハム・ミニ原木を作っちゃいましたぁ(^^)
原木のスネの部分を除いて、十文字に4分割しました。
“ミニ”と申しましてもブロックですので
ずっしりと重量感もありますし、美味しさもタップリ詰まっています。
何といってもおうちでじっくりと熟成しながら
好きな厚さにカットして楽しめるのが魅力♪
角切りは、肉の旨みを丸ごといただき！という感じ
スティック状などもお洒落～♪
肉の繊維に平行にカットすると多少の歯ごたえがあり
噛めばかむほどジワ～とコクと旨みが口中に広がって・・・
お酒に合わせてカットの仕方を変えるのも面白い！！
なんてったって イタリアが誇るガローニ社の美味しい生ハムのミニ原木ですもの。
毎日、自宅に帰るのが楽しみになっちゃいます。
「ただいまぁ！」と言いながら
冷蔵庫をあけて。。。
もう、あとはご想像にお任せします（＾＾；
私もおうちで楽しみたい方はこちらから
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