グルメミートワールドの美味しい話

ＭＦマトンは通常のマトンより脂肪分が厚いですが
肉のコクがあると同時に、驚くほどクセがなくてミルクのような上品な風味が特徴なんです。
脂肪には甘みがあり、羊肉好きにはこたえられない肉の旨みがある！

無類の羊好き、ジンギスカン好きな私としては、
塩と胡椒でシンプルに食べても美味しいこのお肉。
やっぱり、ジンギスカンの味付けで食べてみたい！！

波型のホットプレートで葱と一緒に焼いて試食。

この脂の部分が甘みがあって美味しいんです。

厚切りの美味しさって、噛んだときの弾力っていうのかなぁ。。。
食べ応えがあってジューシーで。。。
風味は癖がなくミルクのようなやわらかい感じ！
これが幻のマトンといわれるMFマトンの美味しさかも！

フルーティーなタレとジューシーなお肉の美味しさのバランスが良くて
極上のマトンという感じ。。。
もっと食べたい！と思うジンギスカンでした。
白いご飯と食べれなかったのが残念！！