グルメミートワールドの美味しい話

フランスでは食事の前のひと時として、
アペリティフはつきもの。
自宅へ食事に誘った時など、
お料理ができるまでのひと時を、
食前酒とアミューズ（おつまみ）をつまんで
おしゃべりを楽しみます。

食前酒は気分を和らげ、食欲をわかせる
いわばマジックドリンク♪
パーティーなどでも始まる前の一時に別室で振舞われたりもしますね。
見知らぬ人と隣り合わせても、
美味しいおつまみとアペリティフがあれば
それがきっかけでお友達になれることも。
ステキな時間の共有がHAPPY APERITIF!なのかもしれません。

家族の会話、夫婦の会話が少なくなってきている現代、
週末には気の利いたおつまみを用意して、
お誘いをかけてみるのはいかがでしょう？

フランスの家庭では
アミューズはわざわざ手をかけず、
おうちの冷蔵庫にあるものを、
食べやすく一口大にして盛り付けたりするそう。
気取らず自然なおもてなしのスタイルなのでしょうね。

そんなステキなフランスの風習を日本にも広めようと
3年前からHAPPY APERITIF!の日として
6月の第1木曜日にイベントがおこなわれています。

明日は六本木ヒルズアリーナへ
HAPPY APERITIF!に行ってまいります(^^)