グルメミートワールドの美味しい話

おすすめ数ある鴨肉の中でも、
コクのある旨さとジューシーさで人気のシャラン鴨がおすすめ。

せっかくの食材だもん。 ぜひ、中はロゼ状態に焼き上げて食べたいところ。(^o^)。

ローズマリーと野菜、オリーブオイルでマリネして
現地に持っていけば、あとは焼くだけ。

そうそう、フライパンを忘れずにね。
皮から出た脂をかけながら焼くことによって、
柔らかく火が入っていきますよ。

網焼きなら、
角切りにして串焼きがおすすめかな。
シンプルに塩と胡椒でいただきましょう。

塩はちょいと強めにふるのがコツ。
ですから、まろやかな美味しい塩がおすすめかな。

そういえば、リンゴの季節に焼き鳥の“ねぎ間（ネギマ）”ならぬ
リンゴ間（リンゴマ）を作って食べたけど美味しかったぁ♪
鴨はフルーツとも愛称がよいので、
お試しの価値ありですね。

書いていたら鴨肉が無償に食べたくなっちゃった！！